Diana Rattray
- Total: 4 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 4 horas
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 215 | Calorias |
| 16g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 13g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 215 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 16g | 21% |
| Gordura saturada 9g | 45% |
| Colesterol 47mg | 16% |
| Sódio 391mg | 17% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 13g | |
| Cálcio 348mg | 27% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta combinação de brócolis e couve-flor do fogão lento é cozida lentamente à perfeição com um simples molho de queijo cheddar. Complete com queijo cheddar ralado extra para um prato extra indulgente. Para um visual recém-assado com uma cobertura crocante, despeje a mistura de vegetais e queijo cozida em uma caçarola levemente untada e cubra-a com migalhas de pão com manteiga. Grelhe apenas até que a cobertura esteja dourada.
Ingredientes
- 4 tiras de bacon
- 1 (10 onças) de pacote de couve-flor congelada (descongelada)
- 1 (10 onças) de brócolis congelado (descongelado)
- 1 (10 3/4 onças) pode sopa de queijo cheddar condensado
- Sal e pimenta kosher, a gosto
- Opcional: 1/4 xícara de queijo cheddar ralado
Passos para torná-lo
Cozinhe ou asse o bacon até ficar crocante; escorra bem em papel toalha e desintegre-se.
Coloque brócolis e couve-flor na panela lenta. Coloque a sopa sobre os legumes e polvilhe com o bacon esfarelado. Tempere com sal e pimenta.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 a 4 horas.
Cerca de 20 minutos antes do prato terminar, cubra com queijo cheddar.
Dicas
- Quando o prato terminar de cozinhar, transfira a mistura para uma caçarola e cubra com migalhas de pão fino ou cerca de 1 xícara de migalhas de pão mole, jogadas com 2 colheres de sopa de manteiga. Coloque a caçarola sob o frango até dourar. Use o queijo cheddar em vez de queijo pré-desfiado. O queijo ralado já tem amido de batata (ou um ingrediente similar) adicionado, que não derrete também.Adicione 1 xícara de cenoura em fatias congeladas ao prato para obter sabor e cor adicionais.Adicione pimentão vermelho picado na panela de barro Juntamente com os legumes congelados.Adicione 1/2 xícara de cebola picada ao prato.Faça o prato com brócolis ou couve-flor em vez da combinação.O bacon cozido acrescenta um sabor agradável, mas você pode deixá-lo de fora para uma versão vegetariana.
Variações de receita
- Brócolis e couve-flor de queijo do sudoeste: Siga a receita como indicado. Adicione uma lata de 4 onças de pimentões verdes em cubos, 14 onças de milho em lata e meio pacote de tempero com taco com pouco sódio. Mexa bem para combinar e cozinhe em fogo baixo por 3 horas antes de servir. Brócolis e couve-flor de parmesão na panela lenta: misture o brócolis e a couve-flor com 1/4 de xícara de manteiga, 1 colher de sopa de alho picado, 1 xícara de parmesão ralado, 1 xícara de caldo de galinha e sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 3 horas antes de servir. Sopa de brócolis e couve-flor em panela lenta: adicione 4 xícaras de caldo de frango ou vegetais e 1/2 xícara de metade e metade. Cozinhe em fogo baixo por 4 horas e amasse os legumes levemente no caldo antes de servir. Cubra com queijo cheddar extra. Variação do fogão: cozinhe o brócolis e a couve-flor com meia xícara de água em uma panela pequena em fogo médio-alto. Retire do fogo e adicione os ingredientes restantes. Mexa bem para combinar e servir. Brócolis de queijo e couve-flor com arroz lento: Adicione 1 xícara de arroz branco não cozido e 4 xícaras de caldo de galinha à panela lenta. Cozinhe por 4 horas em fogo baixo.
Tags de receita:
- Cheddar
- acompanhamento
- americano
- inverno
