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- Total: 50 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 barcos de abobrinha (serve 4)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 157 | Calorias |
| 7g | Gordo |
| 22g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 barcos de abobrinha (serve 4) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 157 |
| % Valor diário* | |
| 7g de gordura total | 9% |
| Gordura saturada 4g | 19% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sódio 158mg | 7% |
| Carboidratos totais 22g | 8% |
| Fibra alimentar 2g | 9% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 94mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta abobrinha é recheada com uma mistura simples de migalhas de pão temperados e manteiga.
Para obter mais vegetais no recheio e obter mais cor, refogue um pouco de cenoura ou aipo desfiado, junto com a cebola e o alho.
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias, cerca de 1 libra
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 xícaras de cubos de pão macio
- 1/2 colher de chá de tempero de aves
- Sal e pimenta
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F.
Unte uma assadeira rasa grande o suficiente para segurar as metades de abobrinha.
Lave bem a abobrinha.
Coloque a abobrinha inteira em uma panela e adicione uma polegada ou duas de água. Deixe ferver em fogo médio. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe cerca de 8 minutos.
Escorra a abobrinha e corte longitudinalmente para fazer duas metades. Retire a polpa, deixando casca suficiente para aguentar o recheio. Pique a polpa removida e reserve.
Derreta a manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio-baixo, cozinhe o alho e a cebola até a cebola ficar translúcida; misture polpa de abobrinha picada, cubos de pão, tempero de aves, sal e pimenta.
Recheie as metades de abobrinha com a mistura de recheio de pão.
Coloque a abobrinha na assadeira preparada e asse no forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia.
Tags de receita:
- abobrinha
- acompanhamento
- americano
- jantar em família
