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- Total: 35 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 10 a 15 biscoitos (5 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 680 | Calorias |
| 39g | Gordo |
| 79g | Carboidratos |
| 8g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 10 a 15 biscoitos (5 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 680 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 39g | 50% |
| Gordura Saturada 24g | 118% |
| Colesterol 76mg | 25% |
| Sódio 546mg | 24% |
| Carboidratos totais 79g | 29% |
| Fibra alimentar 6g | 22% |
| Proteína 8g | |
| Cálcio 66mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
ANZAC é um acrônimo para Australian e New Zealand Army Corps, os soldados que lutaram na Primeira Guerra Mundial.
As mulheres da região fizeram a sua parte no esforço de guerra, produzindo "Biscoitos dos Soldados" contendo apenas farinha, açúcar, leite em pó e água, para criar um biscoito resistente que resistia ao transporte marítimo para os meninos que estavam brigando em Gallipoli.
Esses biscoitos crocantes ficaram conhecidos como biscoitos ANZAC. Hoje, os biscoitos, ou biscoitos, passaram por uma reforma com a adição de manteiga, xarope de ouro e coco ralado e são considerados um alimento australiano icônico.
Os cookies são apreciados durante todo o ano, mas especialmente no ANZAC Day, um feriado nacional na Austrália e Nova Zelândia comemorado anualmente em 25 de abril.
Ingredientes
- 12 1/2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 colher de sopa de calda dourada
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de coco (sem açúcar, seco)
- 1/4 colher de chá de sal
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o forno a 350 F. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
Em uma panela pequena, derreta 12 1/2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione 1 colher de sopa de calda dourada e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio à manteiga e mexa bem. Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela média, misture 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de aveia em flocos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de coco ralado e 1/4 de colher de chá de sal.
Adicione a mistura de xarope de manteiga derretida e refrigerante aos ingredientes secos e mexa com uma colher de pau para combinar os ingredientes.
Enrole cerca de 1 1/2 colheres de sopa de massa em pequenas bolas e alise entre as palmas das mãos. Coloque a massa na assadeira, a cerca de 1, 5 cm de distância, para permitir a propagação.
Asse os biscoitos por cerca de 10 a 12 minutos ou até dourar. Retire os biscoitos do forno e deixe-os assar na assadeira por 5 minutos.
Retire os biscoitos da bandeja e deixe esfriar em uma gradinha. Armazene os biscoitos resfriados em um recipiente hermético.
Um pouco mais sobre os ANZACs
A primeira grande ação militar dos ANZACs durante a Primeira Guerra Mundial foi o desembarque de um submarino comandado por Henry Stoker em Gallipoli em 25 de abril de 1915. A península de Gallipoli é Gelibolu na Turquia moderna. O Dia ANZAC é comemorado anualmente como um dia de comemoração para todos aqueles que morreram durante a guerra.
Tags de receita:
- biscoitos
- sobremesa
- australiano
- festa
