Vanessa Druckman / Wikimedia Commons / CC 2.0
- Total: 70 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 2-3 litros de meia (16-24 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 188 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 49g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2-3 copos de meia (16-24 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 188 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 2mg de sódio | 0% |
| Carboidratos totais 49g | 18% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 9mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
As receitas de "algo por nada" não podem ser derrotadas, e este é um favorito. Da próxima vez que estiver fazendo torta ou molho de maçã, salve os núcleos e as cascas e transforme-os em uma deliciosa geléia.
Ingredientes
- 12 a 15 maçãs (núcleos e cascas de maçãs orgânicas)
- 1 galão de água
- 4 xícaras de açúcar
- 8 colheres de sopa de suco de limão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque 3 potes de meio litro no seu enlatador e cubra-os com água. Deixe ferver e deixe ferver por 15 minutos para esterilizar os frascos.
Desligue o fogo e adicione as tampas de conservas na água quente. Não ferva as tampas ou você danificará os anéis adesivos nelas.
Enquanto os frascos estão esterilizando, coloque os núcleos da maçã e descasque em uma panela grande de aço inoxidável ou esmaltado. Adicione água suficiente para cobrir. Deixe ferver e cozinhe até que os núcleos fiquem macios e o nível da água diminua pela metade.
Coe as sobras de maçã. Meça o líquido e volte a colocá-lo na panela. Para cada xícara de líquido de maçã, adicione 1/2 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de suco de limão. Deixe ferver em fogo alto e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura atingir o ponto de gel.
Retire os frascos e as tampas esterilizados da lata. Coloque a geléia nos frascos, deixando um espaço para a cabeça de 1, 2 cm. Enrosque as tampas de conservas de 2 peças.
Processe em um banho de água fervente por 5 minutos e divirta-se!
Dicas
- As maçãs azedas têm um teor mais alto de pectina do que as suavemente doces e atingem o ponto de gel mais cedo. Incluir algumas cascas de maçãs vermelhas dará à sua geléia uma cor blush adorável.
Tags de receita:
- maçã
- geléia de maçã
- americano
- outono
