Frango assado com queijo azul. Jennifer Meier
- Total: 55 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 2 peitos de frango (2 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 1080 | Calorias |
| 84g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 69g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 peitos de frango (2 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 1080 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 84g | 108% |
| Gordura Saturada 44g | 220% |
| Colesterol 317mg | 106% |
| Sódio 1383mg | 60% |
| Carboidratos totais 10g | 4% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 69g | |
| Cálcio 571mg | 44% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Aqui está uma receita fácil para o frango assado com queijo azul, rico e cremoso, que você pode juntar em qualquer noite da semana. O sabor do queijo azul realmente aparece, criando um molho ousado e decadente que você vai querer comer com uma colher.
Você terá molho de queijo azul mais do que suficiente para cobrir o frango; portanto, sirva um lado que também vai bem com o molho, como batatas ou brócolis cozido no vapor. Este molho quente também dá um ótimo molho de queijo azul para biscoitos ou pão.
O tipo de queijo azul que você escolher para este molho é com você. Embora a qualidade do queijo azul afete o sabor final do prato, você não precisa comprar o queijo azul mais caro da loja para que esse molho de queijo azul apareça bem.
Ingredientes
- 2 (6 onças) sem ossos (peitos de frango sem pele)
- 1 xícara de queijo azul desintegrado (aproximadamente 1/3 libra)
- 8 onças de queijo creme
- 1/4 de xícara de leite integral (ou meio a meio)
- 1/2 colher de chá de molho inglês
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- Sal (Opcional)
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 375 F.
Em um processador de alimentos, misture o queijo azul, creme de queijo, leite, molho Worcestershire e pimenta preta até ficar homogêneo. Adicione um pouco de sal, se necessário, mas tenha cuidado, pois o queijo azul é bastante salgado sem tempero adicional.
Coloque os peitos de frango em uma assadeira quadrada de 8 polegadas (ou um pouco menor). Despeje o molho de queijo azul por cima, alisando-o uniformemente na panela sobre o frango.
Asse por 35 minutos descobertos, depois abaixe a temperatura do forno para 325 F e cozinhe por mais 10 minutos. O molho deve estar borbulhando e dourar nas bordas.
Retire do forno. Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir.
Para a apresentação mais bonita, corte os peitos de frango e o molho de colher por cima e ao redor do frango em um prato. Decore com cebolinha ou cebolinha. Se você tiver mais queijo azul, esfarele-o em cima do prato.
Tags de receita:
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