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Mais conhecido como tempero, o louro é um arbusto ou árvore perene que é nativa da região do Mediterrâneo. Embora a baía possa crescer em uma árvore alta, ela geralmente é mantida menor por poda ou por confinamento em um recipiente. Como a baía é um cultivador muito lento, pode ser cultivada como ornamental e é ainda mais adequada para o cultivo em vaso. Tem uma folhagem atraente e pode ser facilmente podada e cortada em formas de topiaria. Na primavera, a baía doce tem pequenas flores amarelas que se desenvolvem em frutos roxos no outono. Poda frequente significa menos flores e frutos.
| Nome botânico | Laurus nobilis |
| Nome comum | Árvore de louro, louro, louro, baía doce, louro verdadeiro, louro |
| Tipo de planta | Arbusto sempre-verde |
| Tamanho maduro | Sem poda, até 60 pés de altura |
| Exposição ao sol | Sol pleno a sombra parcial |
| Tipo de solo | Bem drenante; não muito particular sobre o tipo |
| PH do solo | 4.5 a 8.3 |
| Bloom Time | Final da primavera ao início do verão |
| Cor da flor | Amarelo claro |
| Zonas de resistência | 8 a 10 |
| Área Nativa | Mediterrâneo |
Como crescer Bay Laurel
Os louros da baía são plantas versáteis que podem prosperar em ambientes internos e externos. Eles fazem plantas de casa atraentes, mas se beneficiarão de um pouco de sol de verão. As folhas produzirão o melhor sabor se a planta receber sol pleno por uma parte do ano.
O louro é usado em ensopados, sopas, molhos de tomate, em peixes e em praticamente qualquer lugar que você queira um sabor sutil e terroso. Bay também é um componente tradicional das ervas francesas bouquet garni. As folhas verde-escuras são muito perfumadas, principalmente quando secas. Como tempero, as folhas secas são quebradas ou desintegradas em alimentos para cozinhar e podem permear o prato. As folhas não amolecem muito ao cozinhar e são removidas antes de comer. As folhas também são usadas para fazer grinaldas e guirlandas.
Bay também tem sido uma planta medicinal tradicional, com usos tão variados quanto dores de ouvido, reumatismo e repelente de insetos. Mas esteja ciente de que algumas pessoas consideram o doce baía irritante para a pele.
Luz
Solo
Esta árvore não é muito particular sobre o solo. Solo bem drenado é importante; plante sua árvore de louro na mesma profundidade em que foi plantada em sua panela original.
Água
As raízes da baía são muito rasas e a rega frequente pode ser necessária durante períodos de seca. Tenha cuidado ao remover ervas daninhas ou cultivar ao redor da base da árvore. Regue-o regularmente, mas sempre deixe o solo secar entre as regas, para que as raízes não apodreçam. Embora sua árvore de louro provavelmente fique dormente e deixe cair algumas folhas, você não quer que o solo fique seco por longos períodos.
Temperatura e Umidade
O compartimento é resistente apenas nas zonas de resistência 8 a 10. do USDA. Em áreas mais frias, leve-o para dentro de casa durante o inverno. No entanto, você pode ter problemas para impedir que a sua baía interior seque na baixa umidade da sua casa. Quando indicar problemas ao deixar cair algumas folhas, use-as na culinária e comece a enevoar a árvore regularmente com água.
Fertilizante
Como a baía é de crescimento lento, não exige muita comida. Plantas em recipientes precisam de algum fertilizante suplementar. Alimente o recipiente cultivado na baía na primavera e talvez novamente no meio do verão, com um fertilizante orgânico equilibrado, como emulsão de peixe e algas. Também ajuda a refrescar o par de centímetros de solo a cada primavera, tomando cuidado para não machucar as raízes rasas.
Envasamento e Repotting
Bay faz uma planta de contêiner popular que pode viver por décadas. Para manter seu tamanho sob controle, use um pequeno recipiente. Apenas certifique-se de que tenha uma base ampla o suficiente para impedir que a árvore caia com o vento. Um pote de 24 polegadas deve ser bom para uma árvore de 4 a 6 pés. A baía parece crescer melhor quando um pouco apertada em sua panela, até o ponto em que as raízes começam a aparecer no fundo. Você não precisa refazer a panela mais de uma vez a cada cinco anos.
Propagando Bay Laurel
A baía é muito difícil e lenta para começar a partir de sementes; portanto, a maioria das árvores é comprada como mudas. Você pode iniciá-las a partir de sementes, mas esteja preparado para aguardar até 6 meses para que as sementes germinem.
Variedades de louro
É muito importante que você cultive apenas plantas rotuladas Laurus nobilis se planejar usá-lo para cozinhar e comer. Existem outras plantas que seguem os nomes comuns de baía e baía doce e estas não são necessariamente comestíveis.
Existem também algumas cultivares ornamentais de Laurus nobilis . Se temperam bem como Laurus nobilis regulares é uma questão de gosto pessoal.
- Laurus nobilis " Angustifolia": Também conhecido como louro de folhas de salgueiro, possui folhas estreitas. Laurus nobilis "Aurea": A nova folhagem é amarela. Laurus nobilis "Undulata": as bordas das folhas são onduladas ou onduladas.
Poda
Se deixadas sem poda, os loureiros podem crescer 20 metros de altura. Árvores cultivadas em contêineres e árvores que são podadas regularmente não chegarão nem perto disso. Para manter o seu louro em vaso portátil, mantenha-o podado até no máximo 5 a 6 pés. A baía é frequentemente mantida podada, para manter o tamanho sob controle ou para criar uma árvore mais ornamental. A poda geralmente é feita na primavera, pois o novo crescimento está apenas começando. Você pode podar o quanto quiser, para manter a árvore pequena ou para criar uma arte topiaria.
Colheita
Você pode começar a colher folhas quando a sua árvore tem vários metros de altura, mas você pode sempre usar as folhas podadas enquanto isso. Mesmo as folhas que secam e caem da árvore ainda são perfumadas e utilizáveis.
Pragas e Problemas
Na maior parte, a baía é livre de pragas. É frequentemente usado para deter pragas de outras plantas e na despensa. Às vezes, a escama pode se tornar um problema e há mariposas que depositam seus ovos entre duas folhas e as fundem com um cotão de algodão. Se você vir duas folhas que parecem grudadas, retire-as com cuidado e remova os ovos ou a larva.
Se sua baía for atingida por uma leve geada, as folhas provavelmente ficarão marrons e secas. Muitas vezes, a árvore se recupera sozinha na primavera seguinte. Se a sua árvore mostrar sinais de queda na primavera, corte o caule abaixo dos danos e deverá crescer um novo crescimento. Em casos extremos, corte cerca de 15 cm e permita a formação de novos brotos a partir da base.
