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- Total: 27 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 6 hambúrgueres
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 296 | Calorias |
| 17g | Gordo |
| 0g | Carboidratos |
| 32g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 hambúrgueres | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 296 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 17g | 22% |
| Gordura saturada 8g | 40% |
| Colesterol 113mg | 38% |
| Sódio 294mg | 13% |
| Carboidratos totais 0g | 0% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 32g | |
| Cálcio 21mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta é a melhor receita de hambúrguer por várias razões. Primeiro, esta receita para hambúrgueres de carne é feita com carne alimentada com capim. Isso torna esses hambúrgueres mais saudáveis para o meio ambiente e sua família, já que a carne alimentada com capim é mais rica em CLA, um ácido graxo saudável para o coração. Procure carne alimentada com capim no Trader Joes, na Whole Foods ou em outras lojas de alimentos naturais.
A segunda razão pela qual esta é a melhor receita de hambúrguer é que esses hambúrgueres de carne são incrivelmente suculentos e saborosos, graças a um ingrediente secreto: um toque de creme e um leve pincel de manteiga por fora. Nota: Você deve cozinhar esses hambúrgueres em fogo mais baixo ou eles queimarão.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de carne moída (alimentada com capim)
- 2 colheres de sopa de cebola (ralada)
- 2 colheres de chá de creme de leite
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1/2 colher de chá de sal kosher
Passos para torná-lo
Misture a carne alimentada com capim, cebola ralada, creme e pimenta em uma tigela grande. Não sobrecarregue a carne; misture até combinado. Faça a mistura em seis hambúrgueres.
Prepare a grelha para fogo médio indireto ou aqueça uma frigideira de ferro fundido no fogão em fogo médio-baixo a médio.
Pincele os dois lados dos hambúrgueres com manteiga derretida. Polvilhe com sal kosher. Cozinhe os hambúrgueres até que o cozimento desejado seja alcançado, cerca de 4 a 6 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos hambúrgueres. Deixe os hambúrgueres descansarem 5 minutos antes de servir.
Você pode substituir a carne em qualquer uma das suas receitas favoritas de hambúrguer por carne alimentada com capim!
Tags de receita:
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