Empanadas de café da manhã com bacon e ovos. Marian Blazes
- Total: 2 horas
- Preparação: 90 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 8 Empanadas (8 porções)
Para aqueles que tendem a tomar café da manhã em qualquer lugar, as empanadas são uma excelente opção. Empanadas podem ser feitas com antecedência no fim de semana, quando houver mais tempo para preparar um café da manhã amplo. Separe alguns bacon e ovos extras para as empanadas, que podem ser assadas, resfriadas e congeladas. As Empanadas reaquecem bem no microondas em uma movimentada manhã durante a semana.
As empanadas do café da manhã não precisam ser preenchidas com bacon e ovos. Recheios tradicionais como frango e carne também são deliciosos, ou você pode fazer empanadas vegetarianas com feijões, legumes e / ou recheios de queijo.
Ingredientes
- 1/2 receita de massa empanada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 8 ovos
- 1/4 xícara de leite
- 8 pedaços de bacon
- 1 xícara de queijo ralado pimenta
- 8 onças de queijo creme
- 3 cebolinha (picada)
- Sal e pimenta a gosto)
- 1 ovo (para lavagem do ovo)
Passos para torná-lo
Prepare a massa da empanada e deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos uma hora (a noite é melhor).
Cozinhe o bacon até ficar crocante e escorra em papel toalha. Esfarele o bacon aproximadamente.
Bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta.
Derreta a manteiga em fogo médio em uma frigideira antiaderente. Adicione as cebolinhas picadas e cozinhe por 2 a 3 minutos, até ficarem macias.
Despeje os ovos e cozinhe, mexendo, até ficar bem mexido e cozido. Misture o cream cheese antes de retirar os ovos do fogo. O queijo não precisa ser bem misturado.
Pré-aqueça o forno a 375 F.
Estenda a massa da empanada e corte em 8 círculos de 10 cm de massa. Deixe os círculos descansarem por 5 minutos.
Coloque as colheres da mistura de ovos no meio de cada círculo, dividindo a mistura igualmente entre as empanadas. Polvilhe um pouco de bacon esfarelado e queijo ralado em cima da mistura de ovos, dividindo o queijo e o bacon igualmente entre as 8 empanadas.
Dobre e sele as empanadas (consulte como fazer empanadas para obter instruções passo a passo sobre como moldar empanadas).
Coloque as empanadas em uma assadeira. Bata um ovo com uma colher de sopa de água e pincele as empanadas cuidadosamente com a lavagem do ovo.
Asse empanadas por 25 a 30 minutos ou até que estejam douradas e douradas.
Retire do forno e deixe esfriar. Empanadas podem ser bem embrulhadas e congeladas. Descongele as empanadas e aqueça no forno ou no microondas.
Tags de receita:
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