Flickr CC 2.0
- Total: 22 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 4 porções (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 333 | Calorias |
| 22g | Gordo |
| 4g | Carboidratos |
| 28g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 333 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 22g | 28% |
| Gordura saturada 9g | 47% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sódio 89mg | 4% |
| Carboidratos totais 4g | 1% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 28g | |
| Cálcio 36mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O quelo khab é o prato nacional do Irã. Servida no espeto sobre uma cama de arroz, esta receita é básica, mas cheia de sabor.
Você pode preferir grelhar isso sobre uma churrasqueira a carvão do que sobre uma churrasqueira a gás, porque o sabor é muito melhor. Se você não tiver uma churrasqueira, use o frango no forno.
Ingredientes
- 1 lb de carne moída ou cordeiro
- 1 colher de chá de cominho
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1 cebola grande (picada)
Passos para torná-lo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Combine bem usando uma colher de pau ou com as mãos. Misturar com as mãos permite que a mistura combine melhor.
Pegue cerca de 1/4 de mistura de carne e faça uma bola. Coloque a bola em espetos planos e forme formas quadradas de cigarro. Repita com a carne restante.
Coloque na grelha e cozinhe cerca de 4 a 6 minutos de cada lado, até que a carne não fique mais rosa e esteja pronta.
Sirva sobre uma cama de arroz branco e pão pita. Sirva com uma salada, como uma fattoush ou tabule.
Tags de receita:
- kebabs
- entrada
- Oriente médio
- churrasco
