Conures conviviais comendo em Chia.
Fotografia de Shiv / Wikimedia Commons
As sementes de Chia podem ser encontradas em todos os lugares agora: lojas de alimentos naturais, supermercados e você ainda as encontrará como opção quando pedir um smoothie. Eles foram adicionados à lista de superalimentos que assolaram o mundo.
Sementes de Chia não são novas
Mas a verdade é que as sementes de chia existem há muito tempo.
Os astecas colhiam essas minúsculas sementes da planta Salvia hispanica nos tempos antigos e era um dos principais alimentos que consumiam. Eles se beneficiaram dessas sementes devido ao alto teor de fibras e aos três ácidos graxos ômega que ajudam a função cardíaca saudável e reduzem a inflamação.
Cultivadas principalmente na Bolívia e no México, elas geralmente eram importadas até que uma empresa empreendedora viu algum potencial e começou a cultivar sementes de chia nos Estados Unidos em 2014. Originalmente considerada uma fonte de alimento para cavalos, isso mudou quando a pesquisa revelou proteínas, vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis que eles continham.
As sementes de chia também são ricas em proteínas. Tão alto, de fato, que muitos atletas profissionais confiam nas sementes de chia para manter os níveis necessários de ingestão de proteínas. A melhor parte disso é o fato de que os aminoácidos que eles contêm ajudam a quebrar a proteína, tornando-a mais rapidamente absorvida e usada imediatamente, em vez de simplesmente ser armazenada. As sementes de chia contêm de fato gordura, mas essa gordura ajudará na manutenção da função cerebral.
As sementes de chia também contêm antioxidantes e uma grande quantidade de cálcio. Isso é vantajoso ao alimentá-los com pássaros de estimação. Os pássaros não toleram muito bem os laticínios e essa é uma ótima maneira de garantir que eles estejam recebendo a quantidade de cálcio necessária. Os laticínios também costumam ter mais gordura do que muitos outros produtos, portanto, a substituição de sementes de chia por laticínios como fonte de cálcio é benéfica para a saúde óssea.
Uma bonança nutricional
As sementes de chia são consideradas uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3 no mercado. Eles têm uma concentração muito alta desses ácidos graxos que devem ser consumidos, já que os ácidos graxos essenciais não podem ser fabricados pelo organismo. As sementes de chia contêm esses ácidos graxos ômega-3, além de antioxidantes, uma boa quantidade de fibras importantes para a saúde digestiva e uma boa variedade de minerais, incluindo magnésio, manganês, cálcio e fósforo. Esses minerais importantes fornecem uma maneira para os corpos melhorarem a mineralização óssea, bem como a produção de glóbulos vermelhos.
O fator vitamínico também é bastante impressionante. Chia contém riboflavina, ácido fólico, tiamina e niacina - uma vitamina do complexo B. De fato, eles têm o dobro da quantidade de niacina como sementes de gergelim. Além disso, como são livres de glúten, estão se tornando populares entre pessoas que são alérgicas ao glúten e também aquelas que buscam esse aumento de cálcio devido à intolerância à lactose.
Sementes de Chia fornecem energia
Quando com pouca energia, as pessoas tendem a fazer escolhas alimentares rapidamente, sem levar em consideração o que estão colocando na boca. Muitas vezes, os alimentos que escolhemos são alimentos processados que tendem a ser ricos em conservantes. O que as sementes de chia fazem ao fornecer energia, além de seu pássaro de estimação, aumenta a energia sem o uso de ingredientes nocivos no processo. As sementes de chia são um alimento saudável e cru, sem outros ingredientes adicionados. Eles não são processados como muitas guloseimas fabricadas, então você pode dragar um pedaço de fruta através de algumas sementes de chia e oferecê-lo ao seu pássaro de estimação sem se preocupar com o que mais há nele.
Apesar do tamanho pequeno, eles embalam toneladas de nutrição para o seu rebanho e nem precisam ser moídos para oferecer os benefícios que as pessoas devem fazer se quiserem colher os benefícios da semente de linhaça. Os produtores de sementes de chia estão enfrentando os produtores de linhaça de várias maneiras: Além do fato de o produto não precisar ser moído, como é recomendado para obter todos os benefícios da semente de linhaça, as sementes de chia podem ser colocadas em seco armazenamento por até dois anos sem ser refrigerado e eles não ficarão rançosos. Tente você mesmo! Uma boa maneira de armazenar sementes de chia é congelá-las ou selá-las a vácuo para armazenamento a seco em sua despensa ao comprar a granel.
Uma adição versátil às receitas
As sementes de Chia podem ser fornecidas aos seus pássaros de várias maneiras. A maneira mais simples é polvilhar um pouco na costeleta. Adicioná-lo ao Grain Bake ou polvilha-lo como uma cobertura para cortar ou como uma cobertura fresca em qualquer refeição é uma maneira fácil de aumentar a nutrição.
Você pode realmente fazer um pudim saudável para seus pássaros usando sementes de chia. Quando as sementes de chia são embebidas em água por uma ou duas horas, elas se tornam um pouco gelatinosas com uma consistência de pudim de tapioca; as sementes de chia são capazes de absorver muitas vezes seu peso na água quando embebidas por algumas horas. Embeber parte dessa semente e adicionar frutas frescas picadas, leite de amêndoa e algumas nozes lascadas pode levar o seu pássaro a comê-lo. Com alguns pássaros de estimação, é tudo sobre textura e essa textura incomum de pudim pode ser apetitosa para o seu rebanho. Você também pode adicionar essas sementes de chia a um smoothie para o seu pássaro, além de adicioná-las a pops saudáveis de frutas congeladas para os pássaros.
As sementes de Chia estão prontamente disponíveis nas lojas de qualquer lugar e você também pode encomendá-las on-line. Embora você possa comprar sementes de chia branca ou preta, lembre-se de que há pouca diferença nutricional entre as duas. Eles são uma maneira fácil de aumentar a nutrição de muitos pratos para seus pássaros. Aproveite esta semente pequena, mas poderosa, e encontre maneiras de introduzi-la na dieta de seu pássaro de estimação.
