Elizabeth LaBau
- Total: 23 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 3 minutos
- Rendimento: 10 xícaras (16 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 273 | Calorias |
| 18g | Gordo |
| 25g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 10 xícaras (16 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 273 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 18g | 22% |
| Gordura Saturada 10g | 52% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sódio 11mg | 0% |
| Carboidratos totais 25g | 9% |
| Fibra alimentar 5g | 18% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 34mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Se você é um fã de sabores doces e salgados juntos, vai adorar essas batatas fritas com cobertura de chocolate!
As batatas fritas crocantes e salgadas são cobertas com chocolate agridoce para produzir um doce suave, mas crocante, doce e salgado e inegavelmente delicioso. Esses chips parecem legais, com um lado coberto de chocolate brilhante e o outro lado liso. No entanto, se você quiser ainda mais chocolate, use um garfo ou ferramentas de imersão para mergulhar toda a lasca no chocolate.
A maneira mais fácil de fazer esses chips é simplesmente derretendo o chocolate. No entanto, o chocolate derretido tem uma tendência a ficar sem brilho, entremeado e macio à temperatura ambiente. Se você deseja que o chocolate permaneça brilhante e duro à temperatura ambiente, use uma cobertura de doce de chocolate ou considere temperar o chocolate.
Ingredientes
- 24 onças de chocolate semi-doce (ou cobertura de chocolate picado ou bombons)
- Uma sacola de 16 onças com batatas fritas (como Ruffles)
Passos para torná-lo
Prepare uma assadeira forrando-a com papel manteiga ou papel manteiga e reserve por enquanto.
Coloque o chocolate em uma tigela grande para microondas e em intervalos de 45 segundos até derreter, mexendo sempre para evitar superaquecimento.
Segure uma lasca por uma extremidade e mergulhe-a no meio do chocolate. Deixe o chocolate pingar de volta na tigela, batendo contra a borda várias vezes para remover o excesso de chocolate. Coloque a lasca mergulhada na assadeira e repita até que todas as lascas estejam mergulhadas em chocolate.
Leve à geladeira as batatas por 15 minutos para endurecer o chocolate, mas não as guarde na geladeira por mais tempo do que isso, pois podem ficar encharcadas. Esses chips são mais consumidos logo após serem feitos, para preservar a crocância fresca dos chips.
Alternativas: tente mergulhar as lascas no chocolate branco ou polvilhar o chocolate ainda úmido com nozes trituradas, coco, granulado ou frutas secas picadas.
Tags de receita:
- Doce
- biscoitos e doces
- americano
- microondas
