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- Total: 70 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 1 caçarola (6 a 8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 440 | Calorias |
| 20g | Gordo |
| 41g | Carboidratos |
| 26g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 caçarola (6 a 8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 440 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 20g | 26% |
| Gordura Saturada 10g | 49% |
| Colesterol 85mg | 28% |
| Sódio 736mg | 32% |
| Carboidratos totais 41g | 15% |
| Fibra alimentar 6g | 22% |
| Proteína 26g | |
| Cálcio 237mg | 18% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Para o dia de São Patrício ou a qualquer momento que você precisar de uma torta deliciosa e reconfortante, esta receita usando carne enlatada e muitos legumes é perfeita. Também é uma ótima maneira de usar as sobras do dia de São Patrício.
Você pode usar sobras de carne enlatada cozida ou comprar algumas no departamento de carnes da lanchonete para esta receita. Restos de repolho cozido também podem ser usados. Se você usar isso, não cozinhe o repolho junto com a cebola, alho e cenoura. Adicione o repolho, juntamente com a carne em lata cozida e picada.
Você não precisa servir muito com esta receita, pois é uma refeição em um prato. Nós adicionamos uma salada verde crocante ou talvez algumas frutas frescas, para adicionar um contraste refrescante e textural. Um pouco de cerveja gelada ou vinho tinto seria um bom acompanhamento.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 4 cenouras (fatiadas)
- 2 xícaras de repolho verde (picado)
- 1 libra de carne enlatada (cortada em cubos e cozida)
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 1/2 xícaras de caldo de carne
- 1/3 xícara de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta moída na hora (a gosto)
- 3 xícaras de água
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 3 xícaras de flocos de purê de batatas instantâneos
- 1/3 de xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão (ralado)
- 1 xícara de ervilhas congeladas (descongeladas)
- 1/2 colher de chá de colorau
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 375 F.
Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; cozinhe e mexa por 4 a 5 minutos até ficar crocante.
Adicione as cenouras; cozinhe e mexa 4 minutos.
Em seguida, adicione o repolho; cozinhe e mexa por mais 4 a 5 minutos até ficar crocante.
Em seguida, adicione a carne em lata; cozinhe e mexa por 3 minutos.
Adicione a farinha; cozinhe e mexa por 3 minutos para remover o sabor da farinha crua.
Adicione o caldo de carne, ketchup, mostarda, molho Worcestershire e sal e pimenta a gosto na frigideira e mexa delicadamente, mas com cuidado; cozinhe por 10 minutos.
Enquanto isso, combine 3 xícaras de água, 3 colheres de sopa de manteiga e 1/2 xícara de leite em uma panela grande; deixe ferver. Retire do fogo e bata nos flocos de batata até combinado. Adicione o creme de leite e o queijo parmesão.
Adicione as ervilhas à mistura de carne e despeje em uma caçarola de 3 litros. Cubra com o purê de batatas e espalhe para cobrir, depois passe um garfo sobre as batatas para fazer sulcos rasos. Polvilhe com páprica.
Asse por 25 a 35 minutos ou até o recheio ficar borbulhante e as batatas dourarem.
Deixe esfriar por 10 minutos e depois sirva.
Tags de receita:
- Carne
- jantar
- irlandês
- de volta à escola
