O abeto
- Total: 23 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 8 minutos
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 233 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 22g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 233 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 17% |
| Gordura Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 51mg | 17% |
| Sódio 385mg | 17% |
| Carboidratos totais 22g | 8% |
| Fibra alimentar 3g | 9% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 126mg | 10% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
As sobras de purê de batatas não são muito boas se você apenas aquecê-las e servi-las como estão. Você precisa adicionar algo a eles para torná-los saborosos. Rissóis de batata são uma ótima maneira de usar esse ingrediente para fazer outra receita que é crocante, quente e deliciosa. Esta receita fácil é amada por todos.
Use as sobras de purê de batatas do jantar de Ação de Graças para fazer esses deliciosos rissóis de batata crocante. Os rissóis de batata crocante são um prato clássico, perfeito para servir com tudo, desde bolo de carne a frango assado. Ou você pode servi-los como aperitivo.
Você também pode fazer batatas, especialmente para esta receita. Tente usar flocos de batata secos; eles são um produto de qualidade e fazem realmente um bom purê de batatas. Siga as instruções da embalagem cuidadosamente. E lembre-se de esfriar bem as batatas antes de iniciar esta receita.
Você pode usar outros tipos de queijo nesta receita: cheddar ralado, suíço, Muenster ou Havarti seria bom. Ou tente temperá-los com ervas secas, do tomilho à manjerona e ao manjericão. Para obter mais nutrição, você pode esgueirar-se com uma couve-flor amassada ou algumas cenouras raladas.
Você pode manter esses hambúrgueres quentes no forno a 250 F por cerca de 20 a 30 minutos antes de servir, se quiser. Eles ficarão nítidos por fora e macios por dentro.
Sirva esses rissóis com bolo de carne, frango assado ou bife grelhado. Eu gosto de servi-los com ketchup ou com um molho feito pela combinação de mostarda e maionese ou creme de leite. Todo mundo os ama, incluindo crianças pequenas.
Ingredientes
- 2 xícaras de purê de batatas (resfriadas)
- 1 ovo (batido)
- 1 cebola (picada)
- 1/4 xícara de farinha
- 1/2 xícara de queijo parmesão (ralado)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta branca
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Misture o purê de batatas, ovo batido e cebola em uma tigela média.
O abeto
Adicione a farinha, o queijo, o sal e a pimenta e mexa bem com uma colher de pau.
O abeto
Em uma frigideira antiaderente grande, em fogo médio, aqueça o azeite e a manteiga até que a manteiga derreta e a mistura comece a chiar.
O abeto
Coloque cerca de 1/4 de xícara da mistura de batata na frigideira, dando um tapinha em círculos de 5 cm de espessura. Cozinhe os rissóis de batata até que o fundo fique dourado e crocante, o que levará cerca de 3 a 4 minutos.
O abeto
Vire cuidadosamente cada patty com uma espátula e cozinhe o segundo lado até ficar marrom e crocante, cerca de 3 a 4 minutos a mais.
O abeto
Retire os rissóis da panela e escorra brevemente em toalhas de papel
O abeto
Sirva os rissóis imediatamente com ketchup, salsa ou qualquer outro molho que desejar.
O abeto
Desfrutar!
Tags de receita:
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