Diana Rattray
- Total: 8 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 8 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 490 | Calorias |
| 17g | Gordo |
| 50g | Carboidratos |
| 36g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 490 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 17g | 21% |
| Gordura saturada 6g | 31% |
| Colesterol 99mg | 33% |
| Sódio 130mg | 6% |
| Carboidratos totais 50g | 18% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 36g | |
| Cálcio 79mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O lombo de porco é um ótimo prato para jantares durante a semana, bem como para reuniões de família e amigos. Esta receita de lombo de porco com amora combina os sabores de alho, molho de amora e maçãs picadas com um toque de açúcar mascavo para fazer um prato doce e salgado que todos pensam que você trabalhou por horas. Mas o segredo é que esse lombo de porco fácil de consertar é feito na panela lenta, fazendo todo o trabalho para você.
Esta receita festiva é um prato ideal para a mesa de festas, não apenas por causa de seus ingredientes, mas também porque é muito simples de fazer, permitindo que o cozinheiro se concentre no restante da refeição. Sirva a carne de porco fatiada com molho de pão ou brôa ou purê de batatas, junto com feijão verde ou os legumes favoritos da sua família.
Ingredientes
- 1 (3 a 4 libras) de lombo de porco desossado assado
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 lata de molho de cranberry inteiro
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de suco de maçã
- 2 maçãs (descascadas, descascadas e picadas grosseiramente)
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: 1 1/2 colher de sopa de amido de milho mais 2 colheres de sopa de água fria
Passos para torná-lo
Coloque o lombo de porco assado na panela lenta e cubra todos os lados com o alho picado.
Em uma tigela, misture o molho de cranberry, açúcar mascavo, suco de maçã e maçãs picadas. Despeje o molho sobre a carne de porco.
Cubra a panela elétrica e cozinhe em BAIXO por 7 a 9 horas. Prove o molho e adicione sal e pimenta, conforme necessário.
Retire a carne de porco da panela sobre uma tábua. Fatie a carne de porco e arrume-a em uma travessa. Colher sobre o molho e sirva.
Outras receitas de lombo de porco
O lombo de porco é o corte perfeito de carne para fazer, seja para um jantar simples ou para um jantar elegante, e há muitas receitas para escolher. Um esmalte com bacon e açúcar mascavo forma um lombo de porco frito com fatias de bacon e depois cobre tudo com um esmalte picante e doce. Para uma receita simples com um toque saboroso, experimente um lombo de porco assado com mel, combinando tempero Cajun, suco de maçã, mel e açúcar mascavo. Um prato ideal para as férias, o lombo de porco recheado fácil usa mistura de recheio e cranberries secas para uma receita rápida com um toque festivo. O lombo de porco assado com mostarda permite que a mostarda picante ou crioula faça a maior parte do trabalho; quando combinada com ervas secas, a carne de porco desenvolve uma crosta de cor profunda e sabor complexo. Um pouco de bourbon é o segredo desse lombo de porco com alho e bacon; misturado em uma cobertura de mel, açúcar mascavo, mostarda Dijon e suco de laranja, o licor acrescenta o toque certo a esta receita simples.
Tags de receita:
- maçã
- entrada
- sulista
- outono
