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- Total: 5 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 5 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 284 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 13g | Carboidratos |
| 32g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 284 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 3g | 14% |
| Colesterol 95mg | 32% |
| Sódio 173mg | 8% |
| Carboidratos totais 13g | 5% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 32g | |
| Cálcio 17mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de lombo de porco inclui maçãs e um molho saboroso. O lombo de porco é magro e pode ficar seco se cozido demais; portanto, verifique se há cozimento (pelo menos 145 F) e sensibilidade após 4 a 5 horas em temperatura baixa.
Ingredientes
- 2 filetes de porco (1 1/2 a 2 libras no total)
- Opcional: sal e pimenta do reino (grosseiramente moído, a gosto)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande (cortada ao meio e cortada em fatias de 1/4 de polegada)
- 2 maçãs (descascadas e picadas grosseiramente)
- 2 colheres de sopa de geléia de maçã
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
Passos para torná-lo
Tempere os lombinhos de porco com sal kosher e pimenta do reino moída na hora.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os lombinhos de porco e a cebola e cozinhe, virando, até que a carne de porco esteja por todos os lados.
Coloque a carne de porco e a cebola na panela lenta; adicione as maçãs picadas, a geléia de maçã, o molho de soja e o vinagre.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 horas.
Corte os lombinhos de porco e sirva com as maçãs e o arroz cozido quente.
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Tags de receita:
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