Gomas de garrafa de cola. Elizabeth LaBau
- Total: 48 minutos
- Preparação: 45 mins
- Cozinhe: 3 minutos
- Rendimento: 60 gomas (60 porções)
Se você é um fã de goma de cola, vai querer experimentar esta receita caseira de goma de cola. Eles têm o gosto familiar de cola e uma mordida doce que os faz provar exatamente como a coisa real. Você nunca terá que pagar demais nas latas de doces a granel novamente!
Estes doces inteligentes são feitos com extrato de cola e uma pitada de ácido cítrico, que é o que lhes dá o sabor. Isso ajuda a impedir que as gomas sejam muito doces e acrescenta um pouco de acidez que imita a "mordida" gaseificada que a maioria das colas tem. É fácil de encontrar, mas se você não puder, pode ser omitido sem fazer outras alterações nesta receita.
Para moldar os doces, use bandejas de cubos de gelo de silicone em forma de garrafas de cerveja, compradas em uma loja de descontos local. Se você não encontrar moldes semelhantes, não tenha medo! Gomas de cola têm o mesmo sabor quando moldadas em outras formas, ou simplesmente cortadas em quadrados!
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de aromatizante de cola
- Opcional: 1/8 a 1/4 colher de chá de ácido cítrico
Passos para torná-lo
Se você estiver usando moldes para doces, pulverize-os levemente com spray de cozinha e limpe-os com uma toalha de papel para remover o excesso de óleo e deixe apenas uma fina camada de óleo nos moldes. Caso contrário, borrife uma assadeira ou uma assadeira de 8x8 polegadas com spray e limpe-a levemente.
Misture a gelatina e 1/4 de xícara de água fria em uma tigela pequena e misture bem. Reserve por alguns minutos para permitir que a gelatina absorva a água.
Combine o restante de 3/4 de xícara de água e o açúcar granulado em uma panela pequena em fogo médio. Mexa enquanto o açúcar se dissolve e continue mexendo ocasionalmente até ferver.
Microondas a gelatina por 20 segundos, até que seja principalmente fluido. Retire a panela do xarope de açúcar fervendo do fogo e misture a gelatina líquida. Adicione o sabor da cola e o ácido cítrico, se estiver usando, e bata bem até incorporar tudo.
Transfira o doce para um copo medidor com um bico. Despeje nos moldes ou na panela preparada. Deixe as gomas ficarem à temperatura ambiente até ficarem firmes.
Retire-os cuidadosamente dos moldes. Se você os formou em uma assadeira, corte-os em pequenos quadrados para servir.
Armazene-os em um recipiente hermético, de preferência em uma única camada, para que não grudem.
Gorjeta
- O sabor da marca LorAnn em cola foi usado ao testar esta receita. Se você usar outras marcas, prove o doce enquanto o prepara, pois marcas diferentes têm forças diferentes e você pode adicionar mais ou menos de acordo com o seu gosto.
Tags de receita:
- Doce
- sobremesa
- americano
- festa
