Zsuzsanna Békefi / Getty Images
- Total: 80 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 1 pão (10 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 304 | Calorias |
| 17g | Gordo |
| 35g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 pão (10 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 304 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 17g | 22% |
| Gordura saturada 7g | 36% |
| Colesterol 115mg | 38% |
| Sódio 304mg | 13% |
| Carboidratos totais 35g | 13% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 5g | |
| 47mg de cálcio | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil de pão rápido de caqui é feita com manteiga, não óleo, como os outros pães rápidos. Não há especiarias com canela neste bolo úmido, o que permite que o verdadeiro sabor da fruta seja revelado.
Use caquis quando estiverem muito maduros, quase gelatinosos, para obter melhores resultados. Caso contrário, suas qualidades adstringentes o farão enrugar.
Os caquis estão disponíveis de abril a junho e de setembro a dezembro na maioria dos mercados.
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 ovos grandes (temperatura ambiente)
- 3 caquis maduros (descascados e purê)
- 1 colher de sopa de água
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de nozes (picadas)
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F. Cubra levemente uma forma de pão de 9x5x3 polegadas com spray de cozinha.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Misture a baunilha.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada um. Adicione caquis e água, misturando até ficar bem combinado.
Em uma tigela média, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio. Adicione a mistura de farinha à massa, juntamente com as nozes. Misture até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma de pão. Asse por 50 a 60 minutos ou até que o palito teste limpo.
Retire do forno e coloque em um rack de refrigeração por 10 minutos. Em seguida, passe uma faca pelas bordas do pão. Inverta a panela em um rack de resfriamento. Vire o pão rápido de lado e deixe esfriar completamente antes de cortar.
Tags de receita:
- Pão rápido
- leste Europeu
- outono
- bolo
