Alho

Will Heap / Getty Images

• Total: 115 minutos
• Preparação: 15 mins
• Cozinhe: 100 minutos
• Rendimento: Serve 4 a 6

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Diretrizes nutricionais (por porção)
780	Calorias
45g	Gordo
9g	Carboidratos
81g	Proteína

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Informação nutricional
Porções: Rende 4 a 6 porções
Quantidade por porção
Calorias	780
% Valor diário*
Gordura Total 45g	58%
Gordura saturada 12g	59%
Colesterol 251mg	84%
Sódio 1016mg	44%
Carboidratos totais 9g	3%
Fibra alimentar 1g	4%
Proteína 81g
Cálcio 95mg	7%
* O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição.

(As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa.)

Este frango grelhado tem um sabor fantástico de alho e limão, complementado pela mistura saborosa de esfregar. Um delicioso frango assado adequado para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 3 1/2 a 4 libras / 1, 6 a 1, 8 kg de frango
• 1 limão (cortado ao meio)
• 1 alho da cabeça (cortado ao meio)
• 2 colheres de sopa / 30 mL de azeite
• Para o Rub:
• 2 colheres de chá / 10 mL de colorau doce
• 2 colheres de chá / 10 mL de sal marinho
• 1 colher de chá / 5 mL de coentro em pó
• 1 colher de chá / 5 mL de cominho em pó
• 1 colher de chá / 5 mL de gengibre em pó
• 1 colher de chá / 5 mL de pimenta moída na hora

Passos para torná-lo

Pré-aqueça a grelha em fogo alto e providencie o cozimento da churrasqueira.

Remova a gordura encontrada na cavidade do frango.

Lave bem o frango por dentro e por fora.

Seque o frango.

Esfregue com metade do alho e depois com metade do limão.

Aplique um pouco da massagem no frango.

Coloque o limão e o alho restantes dentro do frango.

Triture o frango.

Pincele o frango do lado de fora com óleo.

Adicione a mistura de fricção restante.

Coloque o frango no espeto com segurança.

Cozinhe o frango até que a pele fique com uma cor marrom dourada profunda e a carne esteja cozida por cerca de 1 1/4 a 1 1/2 horas. A temperatura interna do frango deve estar entre 165 a 170 F / 75 graus C.

Transfira o frango para uma travessa grande e tampe.

Deixe o frango descansar por cinco a sete minutos antes de esculpir.

Tags de receita:

• limão
• entrada
• sulista
• churrasco

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