Jen Hoy
- Total: 25 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 1 crosta de 9 polegadas
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 826 | Calorias |
| 53g | Gordo |
| 78g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 crosta de 9 polegadas | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 826 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 53g | 68% |
| Gordura saturada 9g | 43% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 2027mg | 88% |
| Carboidratos totais 78g | 28% |
| Fibra alimentar 8g | 28% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 222mg | 17% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil e quase à prova de falhas para uma torta de amêndoa ou massa de torta sem glúten é fácil de fazer e é uma excelente base para qualquer tipo de torta de frutas, torta de creme ou cheesecake. Você pode fritar a crosta por 10 minutos, preenchê-la com recheio de torta de abóbora ou batata-doce e finalizar; você também pode pré-assar até que esteja completamente cozido e preenchê-lo com um pudim cremoso e frutas fatiadas. Para quem sente falta de torta caseira porque não pode comer glúten, essa é uma alternativa maravilhosa e satisfatória.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de farinha de amêndoa (ou farinha)
- 1 pitada de sal marinho
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 3 colheres de sopa de óleo de coco (ou noz ou azeite extra-virgem)
- 1 colher de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de sopa de água
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Coloque uma prateleira no meio do forno.
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, o sal marinho, o bicarbonato de sódio e a canela. Separe os caroços com a ponta dos dedos.
Em uma tigela pequena, misture a baunilha, o óleo, o xarope de bordo e a água. Adicione a mistura de óleo à farinha e mexa a massa com uma espátula de borracha até ficar bem misturada.
Transforme a massa em um prato de torta de 9 polegadas ou em uma panela tart. Achate a massa levemente com o lado da espátula de borracha para começar a espalhá-la em direção às bordas da panela. Com as pontas dos dedos, continue pressionando a massa, certificando-se de pressioná-la até as laterais da panela. Certifique-se de que a massa esteja pressionada uniformemente e tenha uma espessura uniforme na parte inferior e nas bordas.
Coloque a forma em uma assadeira e asse por 10 minutos, se estiver assando. Para uma crosta totalmente assada, o tempo total de cozimento será de 20 a 25 minutos, ou até que a crosta esteja marrom dourada. Tome cuidado para não escurecer demais.
Retire a casca azeda do forno e deixe esfriar um pouco. Se você estiver usando a crosta totalmente assada, deixe esfriar completamente até a temperatura ambiente antes de encher.
Tags de receita:
- macrobiótica
- sobremesa
- americano
- Ação de graças
