Queijo Grelhado Social
- Total: 60 minutos
- Preparação: 45 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Tempo de escabeche: 30 minutos
- Rendimento: 1 sanduíche (serve 1)
Esta receita de sanduíche de giroscópio de frango grego souvlaki usa frango marinado fresco que é cozido sobre uma grelha quente e depois recheado em uma pita quente e coberto com tzatziki caseiro, tomate, cebola, alface e endro fresco.
Procurando a versão do cordeiro? Experimente esta receita clássica de sanduíche de giroscópio de cordeiro.
Ingredientes
- Para as propostas gregas de frango:
- 3 filés de frango desossados (tiras)
- 1/2 colher de sopa. Tempero grego
- 2 colheres de sopa. azeite
- Suco de meio limão
- Para o molho Tzatziki:
- 1 xícara de iogurte grego
- 2 colheres de sopa. pepino picado
- 1/2 colher de sopa. cebola vermelha picada
- 1 Colher de Sopa. hortelã fresca picada
- 1/2 colher de sopa. endro fresco picado
- Suco de meio limão
- 1 Colher de Sopa. azeite
- Sal a gosto
- 1 Colher de Sopa. água (ou mais para afinar o molho)
- Para o sanduíche:
- 1 pita (aquecido)
- 1/4 de xícara de alface picada
- 2 colheres de sopa. tzatziki
- 3 propostas de frango grelhado na grelha
- 2 colheres de sopa. tomate picado
- 1/2 colher de sopa. cebola vermelha picada
- Tempero fresco
Passos para torná-lo
Para os concursos de frango grego
Coloque os filés de frango desossados em um recipiente hermético e adicione frango, tempero grego, azeite e suco de limão. Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos e até 48 horas.
Depois de ficarem sentados na marinada por tempo suficiente, remova-os do recipiente e adicione as propostas de frango marinadas em uma grelha quente.
Cozinhe até o centro não ficar mais rosa e o exterior ficar marrom dourado. Retire do fogo e reserve.
Para os Tzatziki
Enquanto isso, em uma tigela pequena, adicione iogurte grego, pepino picado, cebola roxa picada, hortelã fresca picada, endro fresco picado, suco de meio limão, 1 colher de sopa de azeite e sal. Se o molho estiver muito grosso, adicione 1/2 colher de sopa de água de cada vez até que a espessura desejada seja atingida.
Para o sanduíche
Coloque um pedaço de papel alumínio em sua bancada. Adicione a pita aquecida ao meio do papel alumínio e cubra com alface picada, molho tzatziki, frango, tomate, cebola roxa e endro. Levante gentilmente os lados da pita para criar uma forma de taco no seu giroscópio de frango.
Puxe o papel alumínio firmemente ao redor do sanduíche (para ajudar a mantê-lo em forma) e sirva.
Tags de receita:
- Tomate
- almoço
- grego
- durante a semana
