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- Total: 20 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 2 libras de bife (2-4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 660 | Calorias |
| 37g | Gordo |
| 13g | Carboidratos |
| 67g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 libras de bife (2-4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 660 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 37g | 47% |
| Gordura saturada 11g | 56% |
| Colesterol 202mg | 67% |
| Sódio 1433mg | 62% |
| Carboidratos totais 13g | 5% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 67g | |
| Cálcio 107mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita é uma maneira fantástica de adicionar um toque do sudoeste a um bife de porterhouse. Com um rápido corte na grelha, a pasta de chipotle trava, tornando este prato muito saboroso.
Ingredientes
- 2 libras / 900 g. bife de porterhouse
- 2 a 3 dentes de alho (picados)
- 1 colher de sopa / 15 mL de pimenta em pó
- 3 colheres de sopa / 45 mL de óleo (semente de uva, abacate ou canola)
- 2 colheres de chá / 10 mL de sal marinho
- 1/2 colher de chá / 2, 5 ml de pimenta em pó chipotle
Passos para torná-lo
Misture o alho, pimenta em pó, sal, óleo e pimenta em uma tigela pequena.
Misture até formar uma pasta grossa. Esfregue a pasta sobre toda a superfície do bife.
Enrole o bife em filme plástico e leve à geladeira por várias horas.
Pré-aqueça a grelha.
Grelhe o bife em fogo alto por 2 minutos. Virar e continuar grelhando por mais 2 minutos.
Mova para uma parte mais fria da grelha ou reduza o fogo para médio e continue a grelhar até terminar. Cerca de 4 minutos por lado.
Tags de receita:
- bife
- entrada
- tex-mex
- churrasco
