Flickr CC 2.0
- Total: 2 h 35 min
- Prep: 2 h
- Cozinheiro: 35 mins
- Rendimento: 1 pão (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 58. | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 7g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 pão (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 58. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 4% |
| Gordura saturada 1g | 5% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| Sódio 122mg | 5% |
| Carboidratos totais 7g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 20mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Feita com metade de um pacote de segredos de ervas salgadas com alho, esta receita faz um pão delicioso que tem um ótimo sabor e fica lindo. O sabor de ervas e alho é perfeito para piqueniques, jantares de massas e ocasiões especiais. As sobras de fatias também têm um ótimo sabor quando transformadas em sanduíches de queijo grelhado.
Ingredientes
- 3/4 de xícara de água morna (95 a 110 F)
- 2 colheres de chá. óleo vegetal
- 1-1 / 2 colher de chá. açúcar
- Receita do pacote de 1/2 segredos erva salgado com alho
- 1-1 / 2 colher de chá. levedura seca ativa
- 1-1 / 2 xícaras de farinha de pão
- 1 Colher de Sopa. manteiga derretida
Passos para torná-lo
Em uma tigela média, misture a água, o óleo, o açúcar, a mistura de sopa e o fermento. Misture a farinha, meia xícara de cada vez. Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada ou tábua e amasse-a por cerca de 5 minutos. Se a massa estiver muito grudenta, adicione mais farinha, uma colher de sopa de cada vez.
Unte uma tigela média com gordura ou manteiga. Coloque a massa na tigela e vire-a para que a massa fique untada por cima. Cubra a tigela e deixe a massa crescer em um local quente e sem correntes de ar por cerca de 45 minutos ou até dobrar de tamanho. Perfure a massa. Coloque-o sobre uma superfície enfarinhada ou tábua e amasse por cerca de 3 minutos. Modele a massa em um pão redondo. Unte uma assadeira. Coloque o pão redondo na folha, cubra-o com um pano limpo e deixe crescer por cerca de 30 minutos em um local quente e sem correntes de ar ou até dobrar de tamanho.
Antes de colocar o pão no forno, marque a parte superior com um xe pincele um pouco de manteiga derretida. Asse a 350 F por 35 minutos ou até dourar. Retire o pão da panela e deixe esfriar em uma prateleira.
Dicas
- O óleo vegetal nesta receita pode ser substituído pela mesma quantidade de azeite, óleo de coco, óleo de cártamo, manteiga ou gordura. Todos eles funcionam bem em receitas de pão. Se você estiver com problemas para elevar o pão, tente usar água mineral engarrafada. A água da torneira pode conter cloro que mata o fermento necessário para fazer o pão crescer. Além disso, evite usar água que passou por um amaciador de água. Pode matar o fermento, impedindo que o pão suba. Você pode usar qualquer tipo de açúcar nesta receita. O açúcar de coco e o açúcar bruto podem substituir o açúcar granulado desta receita. Você não precisa cobrir o pão com manteiga derretida se não o tiver à mão. Você pode bater um pouco de clara de ovo e escová-lo no pão para dar uma aparência brilhante ao pão.
Tags de receita:
- Pão de fermento
- acompanhamento
- americano
- jantar em família
