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A gelatina da marca JELL-O, a favorita americana com mais de 100 anos, é uma das sobremesas mais versáteis. Não é apenas uma boa planície, mas pode assumir muitas formas. Há bolos e tortas feitas com gelatina. Biscoitos, parfaits, saladas e até lanches também podem ser feitos com ele. Antes de fazer algumas das várias receitas, aqui estão os princípios básicos da gelatina.
Instruções básicas para o pacote de 3 onças
Mexa 1 xícara de água fervente em gelatina em uma tigela média por pelo menos 2 minutos até que esteja completamente endurecido. Misture 1 xícara de água fria. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme. (Você já teve dificuldade em preparar sua gelatina? Eu quase posso garantir que você não mexeu durante os 2 minutos inteiros.)
Instruções para definir a velocidade do pacote de 3 onças
Misture 3/4 de xícara de água fervente em gelatina em uma tigela média por pelo menos 2 minutos até dissolver completamente. Misture 1/2 xícara de água fria e cubos de gelo para fazer 1-1 / 4 xícaras. Adicione à gelatina, mexendo até engrossar um pouco. Remova qualquer gelo restante. Leve à geladeira por 30 minutos por um período macio ou 1-1 / 2 horas até ficar firme. (Coloquei minha água fria em um copo medidor de 2 ou 4 xícaras. Ele fica na geladeira até dissolver a gelatina. Em seguida, adiciono meu gelo para fazer a água subir para a linha de 1-1 / 4 xícara.)
Para adicionar frutas
Refrigerate a gelatina 1-1 / 2 horas ou até engrossar. Misture 3/4 a 1-1 / 2 xícaras de frutas picadas. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme. (Se estiver usando frutas enlatadas, verifique se estão bem drenadas. Não use frutas ácidas, como abacaxi ou kiwi.)
Para desenformar a gelatina
Solte suavemente a gelatina das laterais do molde. Mergulhe o molde em água morna por cerca de 15 segundos. Retire o mofo da água e agite. Coloque a travessa umedecida sobre o molde. Inverta e agite suavemente para remover a gelatina. Remova o molde e centralize a gelatina no prato.
Jazz-Up sua gelatina
Substitua os refrigerantes com sabor pela porção de água fria da receita. Usando suco de maçã irá adicionar vitaminas e sabor extra. Outros sucos também podem ser usados, mas se forem muito ácidos, a gelatina poderá não endurecer adequadamente.
A gelatina também é ótima para quem faz dieta
Existem tantas variedades de gelatina sem açúcar que nenhum dietista precisa se sentir privado. Faça o refrigerante acima, substituindo a água fria por uma marca de dieta, e haverá uma explosão de sabor. Não se esqueça das coberturas batidas nas versões sem gordura e com pouca gordura.
