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Enquanto algumas pessoas podem se sentir confortáveis em comer alimentos frios, como cenouras fatiadas e homus em seus próprios pratos não-kosher, outras pessoas só comem itens comprados em lojas com certos rótulos kosher em pratos descartáveis. A menos que você tenha o conhecimento contrário, é mais seguro assumir que seus convidados mantêm o mais alto nível de observância kosher.
Dicas
- Se houver um restaurante kosher, uma loja especializada ou serviço de buffet na área, considere a entrega de bandejas para servir todos os seus convidados. Você não precisa se preocupar com os preparativos da comida e pode relaxar na sua própria festa. Basta verificar com seu hóspede para garantir que eles considerem a certificação kosher da loja válida - alguns restaurantes oferecem tarifa "estilo kosher", mas na verdade não são kosher. Compre produtos na loja com um rótulo kosher e que possam ser servidos frios (por exemplo, assados, biscoitos, queijo, carne de deli, pão, etc.). Mantenha os produtos lacrados em suas embalagens até que seus convidados cheguem - assim, você poderá descobrir diretamente se ele se sente confortável usando os utensílios e pratos de servir ou se prefere usar descartáveis. Frutas inteiras frescas, a maioria dos vegetais crus (como pepinos persas, tomates cereja, cenouras, etc.), nozes cruas, café e chá são geralmente considerados aceitáveis para os clientes kosher, mesmo sem certificação. Compre produtos lácteos e parve ou compre carne e parve. Certifique-se de não comprar e servir seus convidados kosher com laticínios e carne, pois as leis da dieta judaica proíbem a mistura de laticínios e carne. Compre pratos, talheres e copos descartáveis. Tudo o que você faz com a comida kosher deve ser feito com produtos descartáveis. Use uma faca descartável (ou uma nova) em vez da sua faca não kosher para cortar. Pegue um pacote de tapetes de baixo custo se não quiser investir em uma nova tábua e lave-a com uma esponja à mão.Antes de passar pelo problema de preparar qualquer coisa, é uma boa ideia consultar seu hóspede primeiro, para garantir que eles fiquem confortáveis comendo o que você planeja fazer. (Mesmo vegetais crus, que são fundamentalmente kosher, podem ser controversos em algumas comunidades, por isso é melhor verificar antes de preparar!) Sirva a comida em pratos descartáveis. Mantenha a comida kosher que você comprou separadamente da comida não kosher. Quando os alimentos kosher são misturados com alimentos não kosher, eles se tornam não kosher. Portanto, não coloque carne kosher e carne não kosher juntas no mesmo prato. Leve seu convidado kosher para a cozinha. Isso permite que eles vejam o rótulo kosher na caixa de biscoitos, o que aumenta sua zona de conforto. Permite que eles o ajudem, o que é bom para eles e para você como anfitrião. Por fim, pode garantir o sucesso em alguns casos complicados. Por exemplo, somente alguém com experiência em manter o kosher pode perceber que a maionese, enquanto kosher, contém ingredientes lácteos e não pode ser usada no sanduíche de carne. Se o seu convidado se oferecer para trazer algo, aceite a oferta! É uma maneira elegante de deixar seu hóspede garantir que suas necessidades sejam atendidas e também deixa você um pouco fora do gancho! Mais importante, mantenha a atitude correta. Se você estiver ressentido por ter que fazer um esforço extra, seu convidado sentirá seu ressentimento e terá dificuldade em apreciar a comida. Trate as necessidades kosher do seu hóspede como trataria qualquer outra restrição alimentar.
