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Você pode levar seu jardim de ervas para dentro de casa durante o inverno ou o ano todo plantando um jardim de ervas para a janela. Não é tão fácil cultivar ervas dentro e fora de um jardim, mas muitas plantas crescem muito bem em recipientes e requerem apenas um cuidado mínimo. No entanto, existem algumas considerações extras ao cultivá-las em ambientes fechados.
O primeiro é garantir que eles tenham sol suficiente para crescer exuberante e saudável.
Em segundo lugar, para ter o suficiente para realmente desfrutar de sua culinária, você precisará de plantas e vasos grandes, portanto, tenha espaço suficiente para mantê-los. Se fizer isso, você estará cortando ervas frescas em sua cozinha durante o inverno.
Passos para cultivar com sucesso um jardim de ervas da janela
- Certifique-se de ter um peitoril ensolarado, onde suas ervas sobreviverão. Uma janela sul ou sudoeste seria perfeita se receber pelo menos 6 horas de sol por dia e estiver longe de correntes de ar. Se você não tiver uma janela ensolarada de forma confiável, precisará fornecer algum tipo de iluminação da planta. A falta de luz solar suficiente o deixará com plantas finas e estressadas, com pouco sabor. Compre algumas de suas pequenas plantas ou pacotes de sementes favoritos. Partir da semente é uma alternativa mais barata, mas eles exigirão mais atenção e levará vários meses até que você possa começar a usá-la. Mais sobre isso abaixo. Se você está começando com plantas, pegue um recipiente com pelo menos 15 cm de profundidade. Você pode plantar várias ervas em um recipiente largo ou comprido ou usar pelo menos um vaso de 15 cm para plantas individuais.
As sementes não precisam de uma panela grande. Você pode iniciá-los em qualquer recipiente pequeno e movê-los para o pote final quando tiverem 2 a 4 polegadas de altura.
Assim como a jardinagem em recipientes externos, verifique se os vasos têm muitos orifícios de drenagem. Ao contrário das plantas exteriores, verifique se você tem um pires embaixo delas, para não arruinar o peitoril da janela ou os móveis. Use uma mistura de vasos sem solo para evitar doenças causadas pelo solo. Verifique se a mistura é leve e será bem drenada. Não tente usar o solo do jardim. O solo é comprimido regularmente com o tempo, dificultando a passagem da água. Para as plantas com ervas, comece colocando uma camada de 2-3 cm de mistura de envasamento no fundo do recipiente. Se você estiver preocupado com o solo saindo dos orifícios inferiores, cubra-os com um pedaço de tela ou um pequeno filtro de café. Não use nada que possa bloquear completamente os buracos. Remova cuidadosamente a planta da erva da panela original e solte as raízes com cuidado. Coloque suas plantas de ervas no novo recipiente, com as raízes queimadas. Finalize o preenchimento com a mistura de envasamento, endurecendo suavemente ao redor das plantas. Deixe cerca de 2, 5 cm na parte superior do recipiente para regar. Regue imediatamente após o plantio, para ajudar as plantas a se estabelecerem. Para iniciar as sementes de ervas, encha cada recipiente com uma mistura úmida de envasamento, a cerca de 2, 5 cm da borda. Polvilhe 3-5 sementes sobre o solo. Cubra as sementes com uma mistura de envasamento e aplique suavemente. Cubra com um saco plástico para reter a umidade. Para instruções mais detalhadas, aqui está um guia passo a passo para iniciar as sementesMantenha o solo úmido, até ver as mudas passando. Nesse ponto, remova o plástico e continue a regar sempre que o solo estiver seco. Certifique-se de que as mudas estejam recebendo muito sol e gire o recipiente diariamente, para que cresçam retas. Ervas não gostam de sentar em solo úmido. Escorra os discos quando o excesso de água se acumular. Teste para ver se os recipientes precisam de água enfiando o dedo no solo. Se parecer seco uma polegada ou duas abaixo da superfície, é hora de regar. Se não, deixe-os. Embora as plantas ao ar livre tendam a precisar de mais água no verão, as plantas de interior podem secar rapidamente quando o calor está ligado no inverno.
Sempre tente regar até que o excesso escorra do fundo do recipiente. Se você der repetidamente às plantas de interior apenas um pouco de água, os sais da água poderão se acumular no solo. Quando isso acontece, você começará a ver um filme branco do lado de fora da panela. A lavagem cuidadosa da água através do recipiente, até drenar o fundo, impedirá o acúmulo de sal. Alimente suas ervas a cada dois meses com um fertilizante rotulado para uso em comestíveis. Comece usando apenas 1/2 da força recomendada. As ervas têm sabor mais concentrado se cultivadas sem muito fertilizante.
Se você estiver vendo um crescimento delicado e delicado, diminua a quantidade ou a frequência do fertilizante. Se suas plantas parecem estar com dificuldades, dê-lhes um pouco mais. Você precisará ajustar sua programação de fertilizantes com as estações do ano. Em geral, elas crescem mais lentamente no inverno do que no verão e precisarão de menos alimentos. Permitir às plantas algum tempo para se adaptarem à sua nova casa. Depois de começar a ver um novo crescimento, você pode começar a usar suas ervas. Com a maioria das ervas, você pode cortar 2 a 3 polegadas das dicas, para incentivar mais ramificações. Para ervas espessas, como salsa e coentro, você pode cortar hastes inteiras do lado de fora das plantas. Um novo crescimento será preenchido.
Dicas:
- Escolha ervas que não cresçam muito largas ou altas. Cebolinha, manjericão, lavanda, salsa, hortelã, alecrim e tomilho são boas escolhas. As luzes fluorescentes podem ser usadas se você não tiver uma janela ensolarada. Eles precisarão ser colocados perto das plantas (a menos de 40 cm) e mantidos por cerca de 10 horas / dia, para compensar sua falta de intensidade. Quando as plantas tiverem pelo menos 15 cm de altura, não tenha medo de usar suas ervas. Quanto mais você cortar, mais acidentados eles se tornarão. Nunca corte mais de 1/3 da folhagem da planta. Podar mais do que isso pode estressar a planta e fazer com que ela comece a declinar. Comece sementes de novas plantas para substituir as que você estiver usando. Nenhuma planta vive para sempre e muitas ervas, como manjericão e endro, são na verdade plantas anuais que tentarão semear dentro de 4 a 6 meses. Não lute, apenas substitua-as por plantas novas e vigorosas, como faria em um jardim ao ar livre.
