Tetra Images / Brand X Pictures / Getty Images
Uma festa de degustação de vinhos é uma maneira criativa de reunir amigos e familiares para aprender sobre vinhos e experimentar variedades novas ou incomuns. Esteja você apenas combinando vinhos com queijos específicos ou fazendo uma degustação vertical ou horizontal, certamente notará novas nuances nos vinhos tintos e nos vinhos brancos como resultado da degustação focada. Leia as etapas práticas para ajudá-lo a hospedar uma experiência de degustação de ponta.
Para iniciar o planejamento da festa de degustação de vinhos, você precisará decidir que tipo de degustação você gostaria de sediar. Existem muitas versões de degustação de vinhos, de emparelhamentos de vinhos e queijos a verticais, horizontais, preços e além.
Ideias e temas para festas de degustação de vinhos
Festa Vertical de Degustação de Vinhos
Degustação de Vinhos do Velho Mundo vs. Novo Mundo
Prova de Vinhos e Queijos
Degustação de Vinhos Price Point
Degustação de vinhos "Big Oito"
- Determine sua lista de convidados e envie convites pelo menos duas semanas antes da sua degustação (considere a possibilidade de utilizar convites on-line gratuitos através do site evite.com). Crie um cartão de degustação que especifique o tipo de vinho, a vinha produtora, o ano e uma breve descrição do vinho (geralmente encontrada no rótulo do vinho). Certifique-se de que cada hóspede tenha seu próprio cartão de degustação para registrar as nuances distintas da aparência, aroma, sabor e emparelhamento do vinho. Se você deseja manter a degustação um pouco mais casual, basta fornecer aos convidados uma caneta e papel para que eles anotem anotam suas próprias anotações. Faça com que eles classifiquem os vinhos - de que vinho eles mais gostaram, pelo menos etc. Para tornar seu evento um pouco mais desafiador, ofereça uma experiência de "degustação às cegas". Nesse caso, você ainda fornece a seus convidados seus cartões de degustação individuais. No entanto, você derrama cada vinho sem identificar o rótulo (cubra as garrafas com papel alumínio ou uma sacola marrom e marque com um número antes de servir), permitindo que incorporem todos os sentidos para identificar os respectivos vinhos com base nas descrições dos rótulos. O hóspede que conseguir identificar corretamente a maioria dos vinhos ganha uma garrafa de vinho premiada ou talvez um livro sobre a arte da degustação de vinhos. As decorações para uma festa de degustação de vinhos podem variar de uma toalha de mesa e velas brancas ao Velho Mundo, pinturas falsas da Toscana e garrafas vintage espalhadas por toda a sua "sala de degustação". Em ambos os casos, lembre-se de manter a atmosfera leve e envolvente. Você pode considerar começar a noite com um pouco de trivialidades sobre o vinho, apenas para começar a conversa. Ainda assim, você poderá usar um pouco mais de ajuda no planejamento e na hospedagem da festa de degustação de vinhos? Em seguida, confira o Kit de festas de degustação de vinhos da SWILL - inclui diretrizes de degustação, convites divertidos, um guia passo a passo, sacolas de vinho, marcadores de vidro e, claro, um saca-rolhas.
O que você precisa
- Quatro a seis vinhos Aperitivos: você pode oferecer alguns petiscos leves antes da degustação. Um pedaço de pão: forneça pão comum para os hóspedes limparem o paladar entre os vinhos. balde: para descartar o vinho antes do próximo derramamento Cartas de degustação: para descrever e registrar cada vinho com sabor de papel alumínio ou sacolas marrons: para cobrir garrafas de vinho, se você optar por uma degustação às cegas Canetas e humor de papel : incentive seus convidados a compartilhar seus pensamentos e humor sobre cada vinho
Dicas
- Normalmente, ao provar vinhos, você desejará trabalhar de seco a doce com vinhos brancos e progredir de leve a encorpado com vinhos tintos. Além disso, é ideal começar com vinhos mais jovens e passar para os vinhos mais maduros no final. Peça a seus convidados que provem cada vinho por si só, avaliando a cor, o aroma e os sabores únicos do vinho. A regra geral para determinar quanto vinho derramar por pessoa é 2 onças de vinho por copo, por vinho para cada degustação. o pão e a água entre os vinhos permitem que os hóspedes limpem o paladar e os preparam para experimentar plenamente o próximo vinho.
