Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Total: 35 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 242 | Calorias |
| 18g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 10g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 242 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 18g | 23% |
| Gordura Saturada 10g | 48% |
| Colesterol 245mg | 82% |
| Sódio 156mg | 7% |
| Carboidratos totais 10g | 4% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 10g | |
| Cálcio 110mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A origem da torrada francesa é que era uma maneira de consumir pão do dia. Porque naquela época (como nos tempos medievais basicamente) era comum assar pão fresco todos os dias; portanto, se você tinha alguma sobra do dia anterior, tinha que descobrir o que fazer com ele.
E, significativamente, a mentalidade era que você preferiria inventar uma receita totalmente nova do que nunca jogar comida fora - então, como resultado, temos rabanada.
Mas também acontece que o pão levemente rançoso é realmente o melhor para fazer torradas francesas porque o pão rançoso absorve mais a mistura de ovos do que o pão fresco. Se o único pão que você acabou de sair do forno, tente tostá-lo um pouco primeiro.
Mas a realidade é que hoje, a maioria de nós compra nosso pão na loja, o que significa que um novo pão provavelmente foi assado ontem de qualquer maneira (ou até mais cedo), e aposto que você não usa um pão inteiro de uma vez. único dia em qualquer caso. Então, não importa o quê, você está pronto para fazer torradas francesas.
Esta receita fácil de rabanada pode ser modificada e aprimorada adicionando raspas de canela, noz-moscada ou laranja. Para a rabanada adulta, adicione um pouco de rum ou conhaque à mistura de creme.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara e meia
- 2 colheres de chá de açúcar
- 8 fatias de pão branco normal
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha pura
- 2 colheres de sopa de manteiga
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 200 ° F.
Bata os ovos completamente. Misture o açúcar, meio e meio e baunilha.
Despeje a mistura de ovos em um prato de vidro raso. Uma polegada de profundidade deve estar bem.
Aqueça a chapa para médio-baixo e derreta a manteiga.
Mergulhe um par de fatias de pão (mas apenas o número da sua chapa pode acomodar de uma só vez) nos ovos enquanto conta até dez. Vire-os e repita.
Remova cuidadosamente as fatias ensopadas dos ovos, deixando o excesso de líquido escorrer de volta para o prato e transfira o pão para a chapa. Virar quando o fundo estiver marrom dourado. Quando os outros lados também estiverem dourados, retire da chapa.
Sirva a torrada francesa imediatamente ou transfira-a para um prato no forno para manter aquecido.
Tags de receita:
- torrada francesa
- Pão de café da manhã
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