A Ilha Grande do Havaí é repleta de deliciosas refeições locais. Vários climas enchem a maior das ilhas havaianas, o que significa que uma variedade incrível de produtos pode ser cultivada lá. Fazendas na parte norte da ilha fornecem gado, as plantações de café cultivam o melhor café do mundo e o vasto mar azul produz peixes diretamente do barco.
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Mercados de agricultores do Havaí ao redor da ilha
Sinal de mercado de agricultores de Hilo.
O abeto / Molly Watson
Existem alguns mercados incríveis para agricultores em toda a ilha do Havaí. O Hilo Farmers Market é o maior. O Mercado de Agricultores da Cidade de Waimea e o Mercado de Agricultores de Waimea também merecem uma visita pela variedade de produtos, frescura dos alimentos preparados e especialidades havaianas e culturas locais, como café e orquídeas.
Saiba antes de ir: confira o que está na estação quando estiver com este Guia de produtos do Havaí.
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Hana Hou Restaurant em Naalehu
Hana Hou Cafe Em Naalehu, Havaí.
O abeto / Molly Watson
Hana Hou, na Ilha Grande, tem uma impressionante reivindicação à fama: é o restaurante mais ao sul dos Estados Unidos. Eu encontrei suas tortas caseiras e seu cardápio havaiano fresco
impressionante. Se houver "torta de mac" (torta de creme de noz de macadâmia) na caixa de pastelaria, peça uma fatia com uma xícara de café produzido localmente e perfeitamente preparado. Os almoços de prato são ótimos, mas as especialidades diárias - coisas como salada de frango com mamão e sopa de onó local - são onde está a verdadeira ação de comer.
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Da Fish House e Da Fish Lunch Wagon em Kawaihae
Da Fish House almoço vagão.
O abeto / Molly Watson
O Da Fish House, em Kawaihae, vende peixe extremamente fresco, geralmente cortado por encomenda. Amazing poke (salada de peixe cru) também é vendido fora do caso neste edifício agachado e brilhante de concreto azul na Akoni-Pule Highway. O caminhão do almoço do outro lado do estacionamento prepara sanduíches de peixe havaianos clássicos feitos com esse peixe supremamente fresco, além de hambúrgueres de queijo e especialidades diárias, como asas de frango ao estilo coreano e outros itens de almoço com pratos do Havaí.
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GJ's Huli Chicken
Huli Frango Cozinhar.
O abeto / Molly Watson
O GJ's é um estande na beira da estrada que cozinha huli de frango e costela de huli (a carne é marinada em uma marinada à base de molho de soja e depois cozida em brasas quentes com perfeição suculenta e crocante) e os serve como almoço (com salada de arroz e macarrão) aos transeuntes em Kawaihae às sextas-feiras, Waimea aos sábados e Honoka'a aos domingos.
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Pico's Bistro
Bistrô do Pico em Ka'apau, Havaí.
O abeto / Molly Watson
O Bistro do Pico, na pequena cidade de Ka'apau, no norte, depois de Hawi, serve deliciosos hambúrgueres (carne, cordeiro e peixe), bem como espetadas e outras guloseimas grelhadas. Local é o nome do jogo aqui, com peixe, carne, legumes e frutas de produtores locais.
O Pico's Bistro está aberto das 11:30 às 20:00 de quarta a segunda-feira, embora eu recomendo ligar com antecedência apenas para ter certeza, pois às vezes eles fecham para trabalhos de catering. Ligue para (808) 884-5555.
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Suporte para sistema de honra
Suporte da fazenda da porca de macadâmia.
O abeto / Molly Watson
Existem tendas agrícolas no Havaí, é claro, mas a Ilha Grande também é pontilhada com estandes do sistema de honra, onde pilhas de nozes de macadâmia, maçãs da montanha, mangas, papaias e outros produtos são colocadas em mesas ou caixas de leite com uma placa dizendo quanto resta na jarra ou caixa para sua compra. Eles fazem toda a ilha parecer uma cidade pequena incrivelmente bonita.
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Qual é o seu favorito?
Manga Marcada.
O abeto / Molly Watson
Você tem uma comida, restaurante ou mercado favorito na Ilha Grande? Conte-nos sobre isso! Compartilhe sua descoberta local favorita em Readers Favorite Hawaii Local Foods (ou, é claro, você pode simplesmente ler o que os outros têm a dizer!).
