Cupcakes de abóbora.
Collin Pollock, Pollock Photography / Moment Open / Getty Images
- Total: 35 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 24 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 139 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 16g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 24 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 139 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 10% |
| Gordura saturada 3g | 16% |
| Colesterol 30mg | 10% |
| Sódio 162mg | 7% |
| Carboidratos totais 16g | 6% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 72mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estes cupcakes de abóbora são uma escolha perfeita para uma festa de Halloween ou sobremesa. Os bolinhos de abóbora úmidos são perfeitamente condimentados com uma mistura de canela, gengibre e noz-moscada, e obtêm textura extra de nozes ou nozes picadas.
Cubra estes cupcakes com cobertura de queijo creme de caramelo fofo ou uma cobertura básica de queijo creme. Ou cubra com um montão de chantilly ou cobertura chantilly e uma pitada de açúcar de canela.
Ingredientes
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (peneire antes de medir)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 de colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
- 1 1/3 xícaras de açúcar
- 2 ovos (batidos até formar espuma)
- 1 xícara de abóbora (purê cozido ou enlatado)
- 3/4 xícara de leite
- 3/4 xícara de nozes ou nozes (picadas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 375 F / 190 C / Gás 5.
Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, o gengibre, a canela e a noz-moscada em uma tigela.
Creme de manteiga e açúcar até ficar leve e fofo; bater em ovos. Misture o purê de abóbora.
Misture os ingredientes secos peneirados alternadamente com o leite, misturando até a massa ficar lisa após cada adição; misture nozes ou nozes picadas.
Coloque a massa em xícaras bem untadas e enfarinhadas ou forradas com papel. Preencha cerca de 2/3 cheio.
Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que um palito de madeira ou um testador de bolo inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar e gere os cupcakes ou cubra com uma colherada de chantilly ou cobertura chantilly e uma pitada de açúcar de canela.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- bolos de copo
- sobremesa
- americano
- outono
