Diana Rattray
- Total: 85 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 70 mins
- Rendimento: 4 porções
Esta caçarola de frango e arroz obtém seu ótimo sabor da mistura de sopa de cebola, enquanto o creme condensado de sopa de cogumelos reúne os ingredientes. Sirva esta caçarola com pães ou biscoitos e tomates frescos fatiados, salada de brócolis ou uma simples salada verde servida para uma refeição satisfatória.
Amêndoas lascadas e tostadas criam uma decoração maravilhosa e crocante para a caçarola.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco (grão longo, cru)
- 1 lata de sopa de cogumelos (condensada)
- 1 1/2 xícaras de água
- 1 envelope de mistura de sopa de cebola seca
- 4 metades de peito de frango (sem ossos, sem pele)
- Pimenta preta a gosto
- Opcional: amêndoas lascadas
Passos para torná-lo
Unte uma assadeira de 2 litros. Aqueça o forno a 375 F.
Coloque o arroz cru na assadeira. Combine a mistura de sopa condensada, água e sopa de cebola; despeje sobre o arroz e mexa para misturar os ingredientes.
Coloque o frango na mistura de arroz e polvilhe levemente com pimenta.
Cubra bem com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora, ou até o arroz ficar macio e o frango estar cozido.
Retire o papel alumínio e cubra com as amêndoas tostadas, se desejar. Para torrar amêndoas para decorar, espalhe-as em uma frigideira seca e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre. Quando começarem a dourar e cheirar bem, remova-os para um prato para esfriar.
Variações de receita
- Coloque o creme condensado da sopa de cogumelos no creme de aipo ou de canja de galinha.Adicione cogumelos fatiados refogados à mistura de arroz.Adicione 1/4 de xícara de cebola verde fatiada à mistura de arroz.Para uma versão mais lenta, experimente esta panela lenta Receita de caçarola de frango e arroz.
Tags de receita:
- Arroz
- Frango e Arroz Caçarola
- jantar
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