Lauri Patterson / E + / Getty Images
- Total: 65 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 439 | Calorias |
| 24g | Gordo |
| 44g | Carboidratos |
| 14g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 439 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 24g | 31% |
| Gordura Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 29mg | 10% |
| Sódio 549mg | 24% |
| Carboidratos totais 44g | 16% |
| Fibra alimentar 6g | 20% |
| Proteína 14g | |
| Cálcio 160mg | 12% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Costelas saborosas e carnudas, em estilo country, sem ossos, são uma refeição rápida e fácil para qualquer noite da semana. Sirva estas saborosas costelas de estilo country com batatas assadas ou amassadas e seus legumes favoritos.
Ingredientes
- 2 cebolas médias (cortadas ao meio e em fatias finas)
- 3 a 4 colheres de sopa de azeite (dividido)
- 2 quilos de costelinha de porco (em estilo country desossado)
- sal (a gosto)
- pimenta preta (a gosto)
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/3 xícara de pêssego em conserva (ou damasco)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (embalado)
- 2 colheres de sopa de água
- 2 a 3 colheres de sopa de caril em pó
- 1 dente de alho (finamente picado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma frigideira grande ou panela refogue, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue, mexendo sempre, até ficar macia. Abaixe para baixo e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja dourada - cerca de 8 a 10 minutos. Retire as cebolas para um prato e reserve.
Adicione 1 a 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem à frigideira e leve ao fogo médio-alto. Polvilhe a carne de porco com sal e pimenta; dragar a farinha.
Adicione a carne de porco à panela e cozinhe, virando com freqüência, até dourar por todos os lados, cerca de 10 minutos. Adicione o caldo de frango à frigideira, tampe e continue cozinhando em fogo médio-baixo por 20 minutos.
Enquanto isso, combine as conservas, o açúcar mascavo, a água, o curry em pó e o alho em uma tigela; misture as cebolas.
Adicione a mistura de cebola à frigideira e continue cozinhando, descoberta, por 5 minutos.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
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- outono
