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- Total: 5 horas 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 5 horas
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 766 | Calorias |
| 20g | Gordo |
| 93g | Carboidratos |
| 51g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 766 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 20g | 26% |
| Gordura saturada 8g | 42% |
| Colesterol 125mg | 42% |
| Sódio 425mg | 18% |
| Carboidratos totais 93g | 34% |
| Fibra alimentar 6g | 20% |
| Proteína 51g | |
| Cálcio 290mg | 22% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas conchas recheadas para agradar a multidão são fáceis de preparar e cozinhar na panela lenta. As conchas são recheadas com uma deliciosa mistura de carne moída dourada, queijo mussarela e farinha de rosca, depois são cozidas lentamente com seu molho de espaguete favorito e queijo parmesão.
O recheio de carne moída faz desta uma refeição saudável e favorita dos amantes de carne. No entanto, fique à vontade para usar o peru moído para obter um recheio mais leve. Salsicha italiana é outra ótima opção para o recheio - apenas deixe dourar a lingüiça com alho e cebola e continue com a receita listada!
Ingredientes
- 18 a 20 cascas de massa (jumbo, cerca de 6 a 8 onças)
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 libra de carne moída magra
- 1 cebola (picada)
- 1 dente de alho (picado)
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de farinha de rosca (italiana, parmesão ou temperada com alho)
- 1 colher de sopa de flocos de salsa
- 1 ovo (batido)
- 32 onças de molho de espaguete (ou marinara)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (e mais por servir)
Passos para torná-lo
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, apenas até ficar macio e firme; escorra e reserve.
Enquanto a massa estiver cozinhando, aqueça o azeite em uma frigideira grande. Quando a frigideira estiver quente, adicione a carne moída, quebrando-a em pedaços menores com uma espátula ou colher de pau enquanto cozinha. Adicione a cebola à frigideira e continue cozinhando até que a carne não fique mais rosada. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto; escorra bem a mistura.
Retire a frigideira do fogo e adicione o queijo mussarela, migalhas de pão, salsa e ovo. Misture bem.
Coloque a mistura de carne e queijo nas cascas de macarrão escorridas.
Despeje cerca de metade do molho de espaguete ou marinara na panela de cozimento lento.
Disponha as conchas recheadas no molho.
Coloque o molho restante sobre as conchas recheadas e polvilhe com queijo parmesão.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 horas.
Dicas
- Cozinhe o macarrão apenas até ficar al dente. As conchas serão muito mais fáceis de encher e arrumar no fogão lento dessa maneira, além de amolecerem ainda mais quando cozidas com o recheio e podem ficar moles se forem cozidas demais no início. um recipiente e descarte-o no lixo. As gorduras podem causar ralos entupidos e tubos danificados - nunca despeje gorduras no ralo.
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