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- Total: 17 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 7 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 155 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 22g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 7 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 155 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 6g | 7% |
| Gordura Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 61mg | 3% |
| Carboidratos totais 22g | 8% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 5mg | 0% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Macaroons cítricos claros e arejados são tão fáceis de fazer e cheios de sabor cítrico fresco. Use raspas de tangerina nesta receita para obter um biscoito favorito de férias.
Fiori di Sicilia é um aroma natural fora do mundo da Itália. Ele adiciona um sabor cítrico / baunilha. Se você não encontrar a Fiori di Sicilia, substitua o extrato de baunilha ou veja "dicas" no final desta receita para a minha versão do "Substituto caseiro da Fiori di Sicilia" - não tão sumptuoso quanto o real - mas funciona. Use flocos de coco não adoçados, pois esta receita contém bastante açúcar.
Ingredientes
- 2 claras de ovo à temperatura ambiente
- 1/4 colher de chá de Fiori de Sicilia caseira (ou extrato de laranja ou baunilha)
- 2/3 de xícara de açúcar granulado (recomenda-se açúcar superfino)
- 1 1/2 xícaras de coco sem açúcar (veja dicas)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha GF (por exemplo, Sonoma Syrup Company ™ No. 4- Extrato de baunilha "Crush")
- 1/2 colher de chá de extrato de limão GF ou aromatizante
- 1/2 colher de chá de extrato de laranja GF ou aromatizante
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno para Pré-aqueça o forno a 325 F
Forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga ou unte levemente com manteiga.
Misture as claras em neve à temperatura ambiente e o Fiori di Sicilia (ou extrato substituto) em uma tigela e bata até formar picos macios.
Adicione lentamente o açúcar enquanto continua batendo até formar picos firmes.
Dobre as raspas cítricas raladas e o coco sem açúcar.
Despeje amontoando colheres de chá, 2 cm de distância em assadeiras preparadas.
Asse em forno pré-aquecido por 12 minutos.
Deixe esfriar antes de remover os macaroons das assadeiras.
Dicas úteis
A maioria das lojas de alimentos naturais carrega flocos de coco sem açúcar. Use uma colher de sorvete de 1/4 de polegada de mola para facilitar a formação dos biscoitos.
Sempre verifique se suas superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estão livres de glúten. Leia sempre os rótulos dos produtos. Os fabricantes podem alterar as formulações dos produtos sem aviso prévio. Em caso de dúvida, não compre ou use um produto antes de entrar em contato com o fabricante para verificar se o produto está livre de glúten.
Tags de receita:
- macaroon
- sobremesa
- americano
- Páscoa
