Todo mundo adora um rápido e fácil molho vegetariano de queijo chili, mas às vezes sua noite precisa de um pouco mais de sofisticação. Felizmente, existem alternativas elegantes para os seus aperitivos e aperitivos típicos vegetarianos e veganos.
-
Bruschetta Vegan Simples
kajakiki / Getty Images
Renuncie ao queijo frequentemente usado para fazer bruschetta básica e tornar-se vegano com esta receita simples de bruschetta. É simplesmente tomates maduros frescos e manjericão regados com azeite de oliva. Adicione um pouco de pimenta e sal artesanal para atormentar ainda mais o seu paladar.
-
Patê de cogumelos vegano com ervas
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Nada diz "elegante" como patê. Faça esta versão vegana com cogumelos frescos e muitas ervas frescas para dar sabor. Este prato é melhor resfriado antes de servir com pão francês fatiado ou bolachas integrais.
-
Garbanzo Pesto Dip
Molho de feijão vegetariano com pesto
Adicione um giro gourmet ao molho de feijão tradicional, usando grão de bico e adicionando um molho de pesto preparado. O molho de pesto de grão-de-bico é uma receita sem cozimento, melhor quando preparado com antecedência e pode ser servido com batatas fritas com pão árabe ou espalhado em biscoitos.
-
Cogumelos recheados salgados com linguiça vegana
Nanette J.Stevenson-ebbystouch.com / Getty Images
Cogumelos recheados sempre têm um lugar no prato de aperitivos, e esta é uma deliciosa receita sem carne. A lingüiça vegetariana é frita com cebola, pimentão e salsa fresca e depois recheada em tampas de cogumelos assados no forno. É deliciosamente salgadinho.
-
Patê Vegano Cru e Patê de Azeite
Sementes de girassol e tomate seco dão um toque de jazz ao típico patê de azeitona. Nama shoyu (molho de soja crua) acrescenta um sabor brilhante que combina o manjericão, a salsa e o alho aos ingredientes principais deste patê. Faça com dias de antecedência e sirva em biscoitos, pão ou como molho vegetariano.
-
Tapenade de azeitona vegana
Se você deseja servi-lo como um cracker ou usá-lo para criar deliciosos sanduíches de dedo, este tapenade de azeitona vegana é delicioso! Com a ajuda do seu processador de alimentos, o aperitivo de seis ingredientes e duas etapas é tão impressionante que ninguém saberá o quão fácil foi fazer.
-
Cogumelos com Alho e Vinho Branco
Traga uma tapa espanhola clássica ao seu prato de aperitivo com esta receita salteada simples. Alho picado e cogumelos frescos inteiros cozinham rapidamente com azeite e vinho branco seco. Sirva com uma baguete fresca e um copo de vinho para completar a experiência.
-
Vegan Baba Ganoush
Não há tahine em casa? Você ainda pode inventar baba ganoush vegana para o jantar. Esta receita também pula o óleo, por isso também é livre de gordura. No entanto, com berinjela assada, alho, cebola, limão e salsa, não sacrifica nada no sabor.
-
Rolinhos primavera de pepino vegano
Brilhantes e coloridos, esses rolinhos primavera veganos de pepino são hors-d'oeuvres muito alegres para os assuntos da primavera e do verão. Dentro, você encontrará alface, pepino, broto de feijão, aletria de arroz, cenoura, manjericão e coentro. Os rolos são brilhantemente frescos e divertidos de fazer.
-
Espinafre Fatayer
Fatayers são tortas saborosas do Oriente Médio, que normalmente são recheadas com carne e queijo. Esta receita fatayer de espinafre é vegana com um recheio de espinafre e nozes com especiarias, tornando-o um aperitivo perfeitamente exótico. Também não são difíceis e podem ser assados com antecedência.
