Em relação ao BBQ, Inc.
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 692 | Calorias |
| 37g | Gordo |
| 47g | Carboidratos |
| 45g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 692 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 37g | 47% |
| Gordura Saturada 10g | 48% |
| Colesterol 129mg | 43% |
| Sódio 1371mg | 60% |
| Carboidratos totais 47g | 17% |
| Fibra alimentar 5g | 19% |
| Proteína 45g | |
| Cálcio 142mg | 11% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Uma mistura bem equilibrada de suco de limão, alho, cebola, cominho da terra e a profunda riqueza de pimenta chipotle, essas tacos de bife são realmente fantásticas. Recomendamos grelhar a carne sobre carvão para realmente trazer os sabores.
Ingredientes
- 2 libras / 900 g de bife de saia
- Para a Marinada:
- Suco de 3 limas
- 1/3 xícara / 80 mL de óleo vegetal
- 3 dentes de alho (picados)
- 1 colher de sopa / 15 mL de cebola em pó
- 1 colher de sopa / 15 ml de pó de cominho
- 1 colher de sopa / 15 mL de pimenta em pó
- 1 colher de sopa / 15 mL de páprica
- 1 colher de sopa / 15 mL de sal marinho
- 1 1/2 colheres de chá / 7, 5 mL de pimenta em pó chipotle
- 1 colher de chá / 5 mL de molho inglês
- 1 colher de chá / 5 mL de orégano
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta preta
- Para a cobertura:
- 6 tortilhas de milho
- 1 xícara / 240 mL de salsa de milho
- 1/3 xícara / 80 mL de coentro (picado)
- Decore: guacamole preparado
- 3 cebola verde grande (picada)
Passos para torná-lo
Coloque o bife de saia em saco plástico que pode ser fechado novamente. Combine os ingredientes da marinada em uma tigela. Despeje sobre os bifes da saia, certificando-se de distribuir uniformemente a marinada por toda a carne. Selar o saco e colocar na geladeira por 2 a 5 horas.
Se estiver usando uma grelha a carvão, você quer um fogo de duas camadas, com os carvões agradáveis e quentes. Coloque os bifes marinados na grelha e cozinhe por 3 a 5 minutos de cada lado, sem a tampa. Observe-o de perto, pois esses bifes cozinham rapidamente.
Depois de cozido retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos. Corte o grão em tiras finas, sirva em tortilhas aquecidas e cubra com molho de milho, cebola verde fatiada, guacamole e coentro picado.
Desfrutar!
Tags de receita:
- bife
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- mexicano
- aniversários
