Foto © N. Gaifyllia, licenciado para tore-ig.com, Inc.
- Total: 50 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 35 mins
- Rendimento: serve 4-6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 177 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 7g | Carboidratos |
| 24g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: serve 4-6 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 177 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol 352mg | 117% |
| Sódio 70mg | 3% |
| Carboidratos totais 7g | 2% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 24g | |
| Cálcio 64mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Em grego: καλαμάρια σαλάτα, pronunciado kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
Este meze ou aperitivo é fácil de fazer e um favorito com vinho ou ouzo. É mais bonito quando feito com lulas grandes (lula), mas também com um trabalho pequeno (veja a foto).
Ingredientes
- 2 libras de lula (fresca ou congelada)
- 1 xícara de vinho branco
- 1 folha de louro
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 a 3 pitada de orégano
- azeite virgem extra a gosto
- vinagre de vinho tinto a gosto
- 1 a 2 colheres de sopa de salsa (fresca, picada)
- Decore: cebola em fatias finas
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Limpe a lula.
Como limpar Lula fresca
Como preparar lulas congeladas para cozinhar
Coloque a lula inteira, o vinho e a folha de louro em uma panela pequena ou no forno holandês. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe, coberto, por 35-40 minutos. Escorra e corte em rodelas. Coloque em uma travessa ou em uma saladeira rasa. Polvilhe com sal, pimenta e orégano. Adicione o azeite e o vinagre a gosto. Cubra com fatias de salsa e cebola.
Tags de receita:
- Calamari
- Aperitivo
- grego
- jantar em família
