O abeto
- Total: 4 horas 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 4 horas
- Rendimento: Serve 6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 607 | Calorias |
| 28g | Gordo |
| 45g | Carboidratos |
| 44g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 607 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 28g | 36% |
| Gordura saturada 8g | 41% |
| Colesterol 134mg | 45% |
| Sódio 170mg | 7% |
| Carboidratos totais 45g | 17% |
| Fibra alimentar 6g | 21% |
| Proteína 44g | |
| Cálcio 93mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Costeletas de porco e maçãs se complementam muito bem, e esta versão da panela adiciona passas e um molho picante de açúcar mascavo à mistura. Além disso, é uma receita muito fácil, com apenas 6 ingredientes mais sal.
Maçãs e passas realçam o sabor das costeletas de porco nesta receita de fogão lento, mas fique à vontade para substituir as passas por cranberries secas. Aprecie este prato de porco com batatas ou arroz para um excelente jantar em família.
Ingredientes
- 6 costeletas de porco (cerca de 2, 5 cm de espessura)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal (a gosto)
- 6 maçãs azedas (como Granny Smith; sem caroço e fatias grossas)
- Opcional: 1/4 de xícara de passas de Corinto (ou passas)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Apare as costeletas de porco e descarte o excesso de gordura.
O abeto
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as costeletas de porco à frigideira e deixe dourar dos dois lados.
O abeto
Polvilhe as costeletas de porco com sal e coloque-as na panela lenta.
O abeto
Misture os ingredientes restantes e despeje sobre as costeletas de porco.
O abeto
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas, ou em fogo alto por cerca de 3 a 4 horas.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Os líquidos podem ficar aquosos durante o longo período de cozimento em uma panela lenta. Para reduzir os líquidos a serem usados como molho, coe-os em uma panela. Deixe ferver os líquidos em fogo médio-alto. Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando até que os líquidos sejam reduzidos e os sabores concentrados.
Variações de receita
- Substitua as passas ou passas por cranberries secas.
Tags de receita:
- carne de porco
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- Ação de graças
