O abeto
- Total: 105 mins
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 80 minutos
- Rendimento: Serve 4 a 6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 532 | Calorias |
| 35g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 35g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rende 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 532 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 35g | 45% |
| Gordura saturada 15g | 76% |
| Colesterol 132mg | 44% |
| Sódio 616mg | 27% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 3g | 9% |
| Proteína 35g | |
| Cálcio 205mg | 16% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas costeletas de porco deliciosamente assadas serão as favoritas da família, com facilidade de preparação e um saboroso molho caseiro. As costeletas de porco são assadas com cogumelos fatiados e um saboroso molho caseiro.
Adicione purê de batatas ou arroz e seus legumes favoritos para uma refeição saborosa e satisfatória.
Usamos costeletas de lombo com corte central na receita, mas fique à vontade para usar costeletas ou costelas de carne no estilo country.
Ingredientes
- 1/2 xícara de farinha de trigo (dividida)
- 1 1/2 colheres de chá de colorau doce
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino
- 4 a 6 costeletas de porco
- 6 colheres de sopa de manteiga (dividida)
- 8 onças de cogumelos (fatiados)
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1/2 xícara de cebola (picada)
- 1/2 xícara de aipo (em fatias finas)
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de leite
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta (a gosto)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Em uma tigela larga e rasa, misture 1/4 de xícara de farinha, o colorau, 1 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta; mexa para misturar bem.
O abeto
Mergulhe as costeletas levemente para cobrir todos os lados.
O abeto
Em uma frigideira grande ou refogue em fogo médio, derreta 2 colheres de sopa de manteiga.
O abeto
Adicione os cogumelos e cozinhe até ficar macio e dourado. Retire para um prato e reserve.
O abeto
Adicione 1 colher de sopa de azeite à panela e doure as costeletas de porco por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
O abeto
Retire as costeletas de porco para uma assadeira, cubra com os cogumelos e reserve.
O abeto
Adicione as 4 colheres de sopa restantes de manteiga na panela e adicione a cebola e o aipo. Cozinhe, mexendo até a cebola ficar translúcida.
O abeto
Adicione o restante 1/4 xícara de farinha na frigideira; mexa para misturar bem a mistura de cebola. Cozinhe a mistura roux por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
O abeto
Adicione o caldo de galinha e o leite. Cozinhe, mexendo, até engrossar.
O abeto
Misture os cogumelos e adicione sal e pimenta, conforme necessário, a gosto.
O abeto
Misture o suco de limão.
O abeto
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Despeje a mistura de molho sobre as costeletas na assadeira.
O abeto
Cubra a panela firmemente com papel alumínio e asse por 45 minutos a uma hora, ou até as costeletas de porco ficarem macias.
O abeto
Sirva com legumes ou salada de sua preferência e aproveite!
Tags de receita:
- Cogumelo
- jantar
- americano
- jantar em família
