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- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 6 porções (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 58. | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 58. |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 52mg | 2% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 10mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A generosidade do verão oferece tantas delícias culinárias que é difícil espremer todas elas. Uma das melhores são os pêssegos caseiros frescos, com sua suculenta desleixada e sabor indescritivelmente doce. Eles aparecem em uma torta de pêssego fresca, torta de pêssego e mirtilo, sapateiro de pêssego, batata frita de pêssego, panquecas de pêssego, smoothies de pêssego, manteiga de pêssego, conservas de pêssego e framboesa e sorvete caseiro de pêssego. Eles transformam seu cereal de café da manhã em um banquete, fazem uma sobremesa simples quando são fatiados e açucarados e fornecem um lanche saudável quando consumidos em toda a sua bagunça crua.
De muitas maneiras, como pêssegos frescos são consumidos, eles são combinados com sorvete de baunilha, sendo o sorvete a cobertura. Inverta isso e faça uma cobertura de pêssego fresco para sorvete de baunilha e você terá uma sobremesa interessante, digna de uma celebração.
Esta receita super fácil de cobertura de sorvete leva um pouco de tempo na geladeira para que os pêssegos doces e frescos desistam de seus sucos deliciosos, mas sua paciência será recompensada com um tratamento raro.
Ingredientes
- 3 pêssegos maduros grandes (descascados, removidos de pedra, cortados em cubos de 1, 2 cm)
- 1/4 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 1/8 colher de chá de extrato de baunilha
- Pitada de canela em pó
- Pitada de sal
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Misture os pêssegos, os açúcares, a baunilha, a canela e o sal em uma tigela grande e misture até dissolver os açúcares.
Cubra e leve à geladeira por 4 a 6 horas. Misture e sirva com sorvete de baunilha.
Dicas
- Sempre compre pêssegos caseiros. Eles são colhidos quando maduros, não verdes, e isso faz uma grande diferença no sabor. Mercados de agricultores ou produtos de origem local em sua mercearia são as suas melhores apostas. O pêssego deve ter um cheiro maravilhoso e ser dourado ou amarelo cremoso; alguns terão um blush característico, dependendo da variedade. Verifique se há firmeza; o pêssego amolece à medida que amadurece. A firmeza que você deseja que os pêssegos sejam quando os compra depende de quando você planeja usá-los. Uma boa idéia é comprá-los em vários níveis de firmeza para que possam ser consumidos por um período de tempo. Quanto mais maduro o pêssego, mais doce e suculento ele é. Mas não compre um pêssego se ele estiver mole. A melhor maneira de mantê-lo está no balcão da cozinha por apenas alguns dias antes de usá-lo no auge da maturação. Você pode refrigerá-los por até uma semana depois de maduros, mas eles podem perder algum sabor. Se ficarem piegas e enrugados, terão passado o prazo de validade.
Tags de receita:
- pêssego
- americano
- verão
- molho
