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Os Estados Unidos produzem o maior número de frangos de qualquer país do mundo. É fácil de cozinhar, macio, delicioso e seu sabor suave é perfeito como ponto de partida para muitas receitas. A carne escura ou as coxas, as coxas e as asas têm mais sabor e gordura; portanto, é mais fácil cozinhar no fogo alto da grelha.
Você precisa ter cuidado com o frango. Leia Tudo sobre frango para obter dicas de segurança e culinária. Lembre-se de cozinhar o frango com carne escura a 165 F, com um tempo de espera de 5 minutos, para que a temperatura suba para 170 F. A carne escura ainda será macia e suculenta.
Como Grelhar Frango
- Prepare e pré-aqueça a grelha para grelhar nos dois lados (um lado quente e outro mais frio). Para uma churrasqueira a gás, primeiro, pré-aqueça tudo e depois vire um ou dois queimadores para médio. Para uma churrasqueira a carvão, faça um fogo de dois níveis; um lado deve ter três a quatro briquetes de espessura e o outro, um de briquete de espessura. Verifique se o rack está impecavelmente limpo. Lubrifique levemente a grelha usando uma toalha de papel amassada embebida em óleo. Segure a toalha de papel com uma pinça e esfregue-a sobre a grelha. Siga a receita com cuidado. Frango com osso cozinha por mais tempo do que pedaços desossados. Cubra a grelha, exceto quando virar o frango. Em primeiro lugar, doure e cozinhe por todos os lados. Coxas e baquetas sem ossos marrons por 4 a 5 minutos de cada lado. Sear peças com osso por 5 a 6 minutos de cada lado. Nunca vire o frango até que ele possa ser movido facilmente ou você rasgará a carne. Mova os pedaços de frango desossados para o lado mais fresco da grelha e cozinhe por mais 3 a 4 minutos de cada lado, girando uma vez, até que um termômetro de carne registre 165 F para as coxas e as coxas. Mova as peças com osso para o lado mais fresco da grelha e cozinhe por mais 5 a 7 minutos de cada lado, girando uma vez, até que um termômetro de carne registre 165 F para as coxas e as coxas. molho, faça-o nos últimos 5 a 10 minutos na grelha ou o molho queimará. Retire o frango da grelha, tampe e deixe descansar por 5 a 10 minutos para permitir a redistribuição dos sucos e deixar a temperatura subir até número perfeito. Então sirva com orgulho.
Coxa de frango grelhado e sobrecoxa
- Coxas de frango Teriyaki
Molho Teriyaki, molho de soja, açúcar mascavo e mel, juntamente com cebola, alho e raiz de gengibre, fazem uma marinada e esmalte fabulosamente saborosos para esta receita maravilhosa.
A maçã e a canela formam um esmalte incomum e delicioso para este frango grelhado e macio.
Gingerroot é um tempero fabuloso para usar com coxas de frango ricas. Esta receita simples é divertida e fácil de fazer.
Um molho com alho é escovado em baquetas tenras enquanto grelham para um sabor fabuloso. Esta receita também pode ser assada no forno. Asas de frango ao curry grelhadas
Esta receita maravilhosa pode ser servida como aperitivo ou como prato principal. Você vai adorar a combinação de curry em pó, alho e mel nesta receita fácil. Jantar de frango com cinco ingredientes
Esta refeição de cinco ingredientes é tão fácil e deliciosa. E está pronto em cerca de 40 minutos!
