Como fazer pétalas de rosa fondant

c) Elizabeth LaBau

Total: 30 minutos
Preparação: 30 mins
Cozinhe: 0 min
Rendimento: 24 pétalas (24 porções)

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Pétalas de Fondant são lindas, realistas e comestíveis, feitas de fondant! Eles podem ser grandes e usados para decorar bolos, cupcakes e outros doces, ou feitos em miniatura e usados para decorar doces, como nessas trufas de framboesa rosa. Se você quiser fazer seu próprio fondant para fazer essas pétalas, recomendo fazer Marshmallow Fondant - é a maneira mais fácil de fazer fondant, e tem um sabor ótimo também!

Não deixe de conferir o tutorial fotográfico com instruções passo a passo, mostrando como fazer Pétalas de Fondant!

Ingredientes

1 lote de Fondant (ou use comprado na loja; o suficiente para o número desejado de pétalas)
1 corante alimentar
Opcional: pó de pétala, pó de brilho ou pó brilhante

Passos para torná-lo

Comece misturando o corante alimentar com um pouco de água para diluir e diluir a cor.

Polvilhe a superfície de trabalho com açúcar de confeiteiro ou amido de milho e espalhe o fondant até ficar muito fino, com menos de 30 cm de espessura. Para pétalas realistas, o fondant precisa ser muito fino; portanto, quanto mais fino você conseguir, durante esse estágio, melhor.

Use um pequeno cortador circular para cortar círculos do fondant. Se você estiver produzindo uma grande quantidade de pétalas, não as corte de uma só vez, ou o fondant estará muito seco para trabalhar quando você chegar ao fim. Em vez disso, trabalhe com uma porção do fondant de uma só vez e mantenha o restante coberto com filme plástico até que você esteja pronto para usá-lo.

Faça um círculo de fondant e pressione-o entre os dedos, afinando as bordas. As pétalas de rosa são finas e delicadas ao longo das bordas, então, você deseja replicar esse efeito afinando as bordas do seu fondant.

Pegue seu corante alimentar diluído e pinte sua pétala de fondant. Você pode pintar a coisa toda, ou apenas as bordas, ou apenas o interior - o que parecer certo para você! Pétalas de rosas reais têm variações de cor e intensidade, para que você possa brincar com as cores e ver o que gosta.

Para secar as pétalas, amasse um pouco de papel alumínio, papel manteiga ou papel manteiga e espalhe as pétalas pela superfície, colocando-as desigualmente sobre o material amassado, para que não fiquem lisas. Isso lhes dará formas interessantes e realistas quando estiverem secas. Deixe-os ficar fora da noite para secar completamente.

Suas pétalas de fondant estão prontas! Eles podem ser usados para decorar os topos de bolos, cupcakes ou doces, como no caso dessas trufas de framboesa rosa. Eles podem ser armazenados indefinidamente em um recipiente hermético à temperatura ambiente. O fondant tende a absorver a umidade; portanto, não leve à geladeira ou coloque-os em uma sobremesa úmida até estar pronto para servi-lo.

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