David Murray e Jules Selmes / Getty Images
- Total: 70 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 1 torta (8 porções)
Tortas de frutas são muito populares, principalmente nos feriados. E esta receita de torta de ameixa fresca exige canela suficiente para torná-la festiva. Usando duas crostas, esta receita de torta é bastante simples, mesmo para o padeiro iniciante, enquanto promete um resultado impressionante.
Ingredientes
- Pastelaria para uma torta de 9 polegadas de crosta dupla, folhas caseiras ou compradas
- 3 colheres de sopa de tapioca (cozimento rápido)
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de canela (opcional)
- 3 xícaras de ameixas (frescas, sem caroço e fatiadas)
- 1 colher de sopa de manteiga (cortada em pedaços pequenos)
Passos para torná-lo
Prepare a torta. Enrole e alinhe o prato de torta com metade da massa.
Combine tapioca, açúcar, sal, canela e ameixas. Despeje a mistura de ameixa no prato de torta forrado de massa; ponto com manteiga.
Role a massa restante; dobre e cubra cuidadosamente a mistura de frutas. Apare as bordas, deixando uma saliência de 1, 2 cm e depois a flauta. Corte várias fendas de 1, 2 cm em um design de cata-vento na parte superior da torta para deixar o vapor escapar.
Asse em forno preaquecido a 425 F por 45 a 55 minutos, ou até o recheio ficar borbulhante e a crosta dourar. Se a borda escurecer muito rapidamente, proteja com uma tira de papel alumínio.
Tags de receita:
- Torta de Frutas
- sobremesa
- americano
- outono
